Prince Mircea Feteasca Neagra DOC

Prince Mircea Feteasca Neagra DOC

O Prince Mircea Fetească Neagră DOC é um dos rótulos tintos mais emblemáticos da Romênia, produzido pela vinícola Vinarte no terroir de Stârmina (Mehedinți), situado na região vitivinícola de Dealurile Olteniei.

A linha Prince Mircea homenageia o príncipe Mircea, o Velho (figura histórica da Valáquia), e busca expressar a nobreza e a tipicidade da casta autóctone Fetească Neagră ("Rapariga Negra"), a uva tinta de maior destaque do país.

Perfil Organoléptico

Visual: Cor rubi intensa, profunda e brilhante.

Aroma: Nariz complexo e expressivo, dominado por frutas negras maduras e geleia (cereja-negra, mirtilo, ameixa e groselha), acompanhadas por nuances de ervas aromáticas, especiarias doces e toques amadeirados provenientes do estágio em carvalho (baunilha e cacau).

Paladar: Vinho seco, de corpo médio a encorpado, com textura sedosa e taninos maduros e redondos. Possui uma acidez equilibrada que confere frescor e um final de boca longo, persistente e frutado.

Harmonização: Combina perfeitamente com carnes vermelhas assadas ou grelhadas (como cordeiro ou filé mignon), massas com molhos estruturados (ragù de carne/bolognese), pratos com cogumelos e queijos curados.

FICHA TÉCNICA

Procedência: Romênia

Tipo do vinho: Tinto

Composição de castas: Feteasca Neagra

Safra: 2023

Graduação Alcoólica: 13,5%

Volume da garrafa: 750 ml

Vedação: Rolha

Temperatura de serviço: 18º

Maturação: O vinho passa em média de 6 a 12 meses em barricas de carvalho francês e romeno (com uma porcentagem de madeira nova). Esse processo agrega notas sutis de baunilha, cacau e toques tostados sem sobrepor a fruta nativa.

Aeração prévia em Decanter? 25 Minutos