Viña Tondonia Reserva 2007

Viña Tondonia Reserva 2007

O Viña Tondonia Reserva pode ser definido em três pilares principais:

1. Tradição Imutável

Produzido pela vinícola R. López de Heredia, ele é o símbolo máximo do estilo "Velho Mundo". A vinícola utiliza os mesmos métodos desde o século XIX, incluindo fermentação em grandes tinas de madeira e o uso de tanoaria própria para fabricar suas barricas.

2. O Tempo como Ingrediente

O diferencial deste vinho é o envelhecimento extremo. Enquanto a maioria dos Reservas sai ao mercado após 3 anos, o Tondonia passa pelo menos 6 anos em barrica e mais alguns anos em garrafa. Isso faz com que ele chegue ao consumidor já pronto, maduro e extremamente macio.

3. Estilo Elegante e Gastronômico

Não espere um vinho pesado ou super frutado. Ele é conhecido pela fineza:

• Aromas: Couro, tabaco, especiarias e frutas secas.
• Paladar: Acidez alta (que traz frescor) e taninos sedosos.
• Harmonização: É um vinho feito para a mesa, acompanhando perfeitamente carnes assadas e pratos complexos.

Em resumo: é um clássico da Rioja para quem busca complexidade e elegância em vez de potência imediata.

Ficha Técnica

Procedência: Espanha

Tipo de vinho: Tinto

 Composição de Castas: Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo

Safra: 2007

Graduação Alcoólica: 13%

Volume da Garrafa: 750 ml

Vedação: Rolha

Temperatura de serviço: 18º

Maturação: Estagio em madeira

Aeração prévia em decanter? Por 45 minuto