Sierras de Málaga El Lero DOC 2018

Sierras de Málaga El Lero DOC 2018

O El Lero 2018 é um vinho tinto cativante produzido na região de Sierras de Málaga, na Espanha, especificamente pela vinícola Cortijo La Fuente. É um rótulo que foge do óbvio, oferecendo uma experiência rústica e elegante ao mesmo tempo.

Aqui estão os detalhes técnicos e as características sensoriais deste exemplar:

Ficha Técnica e Composição

• Região: Sierras de Málaga (Denominação de Origem).
• Uvas: Geralmente composto por um corte de Syrah, Tempranillo e uma parcela de Cabernet Sauvignon.
• Envelhecimento: Passa por cerca de 10 a 12 meses em barricas de carvalho (geralmente francês e americano), o que lhe confere estrutura sem apagar o frescor da fruta.

Notas de Degustação

• Visual: Apresenta uma cor vermelho-rubi intensa com reflexos violáceos, indicando boa vivacidade para um 2018.
• Aroma: No nariz, é complexo. Você encontrará notas de frutas negras maduras (como amora e mirtilo) mescladas com toques de especiarias, alcaçuz e um fundo mineral sutil, característico dos solos da região.
• Paladar: É um vinho de corpo médio para encorpado. Possui taninos macios e bem integrados. A acidez é equilibrada, o que torna o gole fluido. O final de boca é persistente, com o toque amadeirado aparecendo de forma elegante.

Sugestões de Harmonização

Devido à sua estrutura e perfil aromático, o El Lero acompanha muito bem pratos com certa intensidade:

• Carnes Vermelhas: Cordeiro assado ou cortes bovinos na brasa.
• Culinária Mediterrânea: Pratos que levam ervas finas e vegetais grelhados.
• Queijos: Queijos curados (como o Manchego) ou queijos azuis mais suaves.

Curiosidade

A região de Málaga é historicamente famosa por seus vinhos doces, mas a DOC Sierras de Málaga foi criada justamente para certificar os vinhos "tranquilos" (brancos, tintos e rosés) de alta qualidade que estão ganhando muito destaque no cenário internacional pela sua personalidade única.

Ficha Técnica

Procedência: Espanha

Tipo de vinho: Tinto

 Composição de Castas: Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah

Safra: 2018

Graduação Alcoólica: 14%

Volume da Garrafa: 750 ml

Vedação: Screw Cap

Temperatura de serviço: 18º

Maturação: Estagio em madeira

Aeração prévia em decanter? Não