Kamnik Winemaker's Selection IGT

Kamnik Winemaker's Selection IGT

A Château Kamnik é um dos nomes mais expressivos da Macedônia do Norte, conhecida por unir precisão técnica, respeito ao terroir e uma visão contemporânea da vinificação.

O Winemaker's Selection resume essa identidade: um corte autoral criado a partir das melhores parcelas da propriedade, onde o enólogo tem total liberdade para desenhar um tinto complexo, equilibrado e cheio de personalidade.

O Corte

A combinação une a potência da Vranec — a uva emblemática dos Bálcãs — à estrutura global da Cabernet Sauvignon e à maciez da Merlot.

Vranec: Traz frutas negras, especiarias e forte identidade regional.

Merlot: Entrega textura sedosa, volume e polimento.

Cabernet Sauvignon: Garante espinha dorsal, profundidade e longevidade.

Perfil Sensorial

Visual: Rubi profundo com reflexos violáceos.

Aroma: Amoras, cerejas negras e cassis integrados a notas de pimenta-preta, baunilha e tostado elegante. Com o tempo em taça, revelam-se camadas adicionais de chocolate, café e toques herbáceos.

Em Boca: Encorpado e envolvente, com taninos maduros e acidez vibrante que mantém o conjunto fluido. O final é longo, marcante e persistente.

Harmonização: Ideal para carnes vermelhas grelhadas (como entrecôte na brasa), costela assada lentamente, cordeiro com ervas, massas com ragù encorpado, risoto de linguiça com cogumelos e queijos curados.

Sofisticado sem ser inacessível, o Winemaker's Selection é a porta de entrada perfeita para quem quer explorar os grandes vinhos do Leste Europeu com uma pegada moderna e muito bem lapidada.

FICHA TÉCNICA

PROCEDÊNCIA: Macedônia do Norte

TIPO DE VINHO: Tinto

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Merlot, Carmenere

 SAFRA: 2023

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 15%

 VOLUME DA GARRAFA: 750 ml

VEDAÇÃO: Rolha

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18º

MATURAÇÃO: Estagia durante 12 meses em barris de carvalho francês e americano, garantindo nuances tostadas e especiadas sem apagar a fruta. Amadurece por mais 6 meses nas caves da vinícola antes de ir ao mercado, promovendo o polimento dos taninos e a integração do corte.

AERAÇÃO PRÉVIA EM DECANTER? 40 Minutos