Barovo Terroir Indigenous Premium Blend

Barovo Terroir Indigenous Premium Blend

No ecossistema de terroirs da Tikveš, Barovo é a expressão máxima de precisão e tipicidade. Cravado em um enclave isolado a 700 metros de altitude, este vinhedo de apenas 3 hectares combina solos vulcânicos, amplitude térmica marcante e vinhas velhas de 30 anos. É o cenário ideal para aliar maturação fenólica perfeita a um frescor vibrante.

O Barovo Terroir Indigenous Blend celebra a tradição balcânica em sua forma mais autêntica. Cultivadas em field blend, as variedades nativas dividem o protagonismo na receita:

Kratošija (65%): Aporta textura, fruta abundante e volume de boca.

Vranec (35%): Garante a espinha dorsal, conferindo acidez, potência e profundidade.

Perfil Sensorial

Visual: Rubi profundo, denso e límpido.

Olfato: Explosão aromática de ameixas secas, amoras e cerejas negras maduras, entrelaçadas a notas de baunilha, cacau, pimenta-preta e especiarias doces.

Paladar: Encorpado, quente e estruturado. Mantém equilíbrio notável entre volume, acidez e taninos polidos, culminando em um final longo, persistente e frutado.

Harmonização: Pratos de grande estrutura — como paleta de cordeiro assada, prime rib na brasa, costela de javali e queijos curados.

Premiado com Medalha de Ouro no Mundus Vini, este rótulo reafirma a posição da Macedônia do Norte no mapa dos grandes vinhos mundiais. Uma escolha indispensável para apreciadores de tintos encorpados, complexos e de identidade territorial vincada.

FICHA TÉCNICA

PROCEDÊNCIA: Macedônia do Norte

TIPO DE VINHO: Tinto

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Vranec, Kratosija

SAFRA: 2021

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 15,5%

VOLUME DA GARRAFA: 750 ml

 VEDAÇÃO: Rolha

 TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18º

MATURAÇÃO: Após vinificação em tanques de concreto, o vinho cumpre um estágio de 18 meses em barricas novas de carvalho francês. A madeira atua como elemento estruturante, lapidando taninos e integrando a potência alcoólica (15,5%) em um conjunto harmônico.

AERAÇÃO PRÉVIA EM DECANTER? 45 Minutos