Babuna Vineyards Red Blend

Babuna Vineyards Red Blend

Tikveš Babuna Vineyards Red Blend A máxima expressão da Macedônia do Norte em chave contemporânea.

Fundada em 1885, a Tikveš soma mais de 140 anos de pioneirismo nos Bálcãs. Com o projeto Tikveš Châteaux & Domaines, a vinícola foca em microterroirs de exceção. É o caso de Babuna: uma área abençoada pela confluência dos rios Vardar e Babuna, protegida pela montanha Klepa, onde o clima mediterrâneo-continental e os solos férteis garantem uma maturação lenta, perfeita e equilibrada.

O Vinho & A Filosofia

Corte: 45% Vranec (estrutura e fruta negra profunda), 45% Plavac (frescor e elegância) e 10% Syrah (especiarias e toque florais).

Perfil Sensorial

Visual: Rubi intenso com reflexos violáceos.

Aroma: Explosão de amoras, cerejas maduras e cassis, acompanhada por nuances minerais, florais e especiarias doces.

Paladar: Encorpado, seco e vibrante. Fruta negra abundante, taninos ultrafinos (sem qualquer agressividade) e acidez integrada que confere fluidez e longevidade.

Final: Longo, suculento e profundamente saboroso.

Harmonização Sustentada Perfeito ao lado de carnes de sabor marcante e preparos de cocção lenta:

Costeletas de cordeiro assadas na grelha

Cortes bovinos nobres e carnes de caça (como javali)

Vegetais tostados na brasa e queijos curados maturados

Um tinto vibrante, preciso e gastronômico. Babuna é a porta de entrada ideal para quem quer descobrir o auge da vitivinicultura macedônia moderna.

FICHA TÉCNICA

PROCEDÊNCIA: Macedônia do Norte

TIPO DE VINHO: Tinto

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Plavec, Vranec, Shiraz

SAFRA: 2023

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 15,5%

VOLUME DA GARRAFA: 750 ml

 VEDAÇÃO: Rolha

 TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18º

 MATURAÇÃO: Estágio de 12 meses exclusivamente em tanques de cimento. A ausência de carvalho preserva a fruta em sua forma mais pura, priorizando textura, precisão e a identidade do terroir.

 AERAÇÃO PRÉVIA EM DECANTER? 40 Minutos