Kamnik Monte... Oak Aged Red Blend IGT

Kamnik Monte... Oak Aged Red Blend IGT

A Chateau Kamnik encontrou nos arredores de Skopje o terroir perfeito para criar tintos autorais, combinando uvas internacionais com a alma dos Bálcãs. O Monte reflete bem essa assinatura ao trazer um blend ousado e fora do comum: 71% Montepulciano (que entrega corpo, textura e fruta madura) e 29% Vranec (que soma estrutura, intensidade e a verdadeira identidade local).

Com manejo rigoroso e controle de rendimento nos vinhedos próprios, o resultado é um vinho concentrado, gastronômico e surpreendente.

Perfil & Degustação

Visual: Rubi profundo.

Aroma: Intenso, dominado por amoras maduras, ameixas negras, especiarias e toques tostados do carvalho.

Paladar: Encorpado e aveludado, com taninos macios e uma textura quase cremosa. Destacam-se notas marcantes de cacau e cappuccino integradas à fruta, com acidez equilibrada e um final longo e persistente.

Dicas de Serviço & Harmonização

Temperatura ideal: Serve-se a 18°C em taças amplas do tipo Bordeaux.

Guarda: Pronto para beber, com potencial de evolução impecável até 2033.

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas (como entrecôte com pimentões tostados), costela assada lentamente, perna de cordeiro com alecrim, massas encorpadas, risoto de cogumelos e queijos maturados.

Harmonização do Produtor: Foie gras com geleia de cebola — a riqueza do prato encontra o contraponto ideal na estrutura e na fruta do vinho.

O Monte reflete o dinamismo da Macedônia do Norte no cenário atual: um tinto sem medo de fugir do óbvio, que une a maciez da Montepulciano à garra da Vranec para entregar uma experiência moderna, complexa e memorável.

FICHA TÉCNICA

PROCEDÊNCIA: Macedônia do Norte

TIPO DE VINHO: Tinto

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Montepulciano, Vranec

 SAFRA: 2023

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14%

 VOLUME DA GARRAFA: 750 ml

VEDAÇÃO: Rolha

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18º

MATURAÇÃO: Passa 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, mais 6 meses em garrafa nas caves da vinícola antes de ir ao mercado, garantindo perfeita integração de fruta, madeira e taninos.

AERAÇÃO PRÉVIA EM DECANTER? 45 Minutos