Yerevan Winemaker's Blend Kangun & Rkatsiteli

Yerevan Winemaker's Blend Kangun & Rkatsiteli

Esse é um rótulo super interessante e que traz uma belíssima introdução ao "renascimento" moderno do vinho armênio. O Yerevan Winemaker's Blend (Kangun & Rkatsiteli) é produzido pela Armenia Wine Company, uma das vinícolas mais vanguardistas do país, localizada na histórica região de Aragatsotn.

O Blend de Uvas

A grande magia deste vinho está no casamento de duas castas brancas emblemáticas da região do Cáucaso:

Kangun: Uma uva nativa da Armênia (fruto do cruzamento de Sukholimsky White com Rkatsiteli). Ela é a espinha dorsal do vinho, conhecida por dar excelente estrutura, corpo e uma acidez vibrante, além de notas de frutas de caroço (como pêssego) e toques florais.

Rkatsiteli: Uma das uvas mais antigas do mundo, originária da vizinha Geórgia, mas amplamente cultivada na Armênia. Ela entra no corte para aportar frescor, notas minerais, nuances de maçã verde, frutas cítricas e uma complexidade aromática herbal muito elegante.

Perfil Sensorial (O que esperar na taça)

Visual: Possui uma cor amarelo-palha clara, límpida e com reflexos esverdeados brilhantes.

Nariz: O aroma é bastante fresco e expressivo. Destacam-se notas de frutas brancas (pera e maçã verde), flores de campo, marmelo e um sutil toque cítrico (lima ou casca de limão), acompanhado por uma leve mineralidade que lembra pedra molhada.

Boca: Em boca, é um vinho equilibrado e muito fácil de gostar. Tem corpo leve para médio, uma acidez refrescante e bem integrada que limpa o paladar, e um final limpo, frutado e ligeiramente mineral. Não costuma passar por madeira, justamente para preservar a pureza e o frescor das frutas.

Harmonização Gastronômica

Por ser um branco fresco, estruturado e com boa acidez, ele é extremamente versátil:

Culinária Local: Harmoniza perfeitamente com pratos tradicionais armênios e levantinos, como mezes (entradas variadas), homus, coalhada seca e quibes de peixe.

Frutos do Mar e Peixes: Vai muito bem com peixes grelhados (como truta ou robalo), lulas salteadas e mariscos.

Pratos Leves: Saladas verdes com queijo de cabra, massas com molho pesto ou à base de frutos do mar.

Queijos: Queijos brancos e frescos, como feta, ricota ou queijos de ovelha jovens.

Curiosidade de Mercado: A linha Yerevan foi desenhada justamente para celebrar a vibrante capital da Armênia (uma das cidades continuamente habitadas mais antigas do mundo) e para mostrar ao mercado internacional que o país consegue alinhar milênios de tradição vitivinícola com tecnologia de ponta e um perfil de vinho moderno, limpo e muito gastronômico.

FICHA TÉCNICA

Procedência: Armênia

Tipo do vinho: Branco

Composição de castas: Rkatsiteli

Safra: 2023

Graduação alcoólica: 12,5%

Volume da garrafa: 750 ml

Vedação: Rolha

Temperatura de serviço: 10º

Maturação: O vinho passa por fermentação e maturação exclusivamente em tanques de aço inoxidável com controle rigoroso de temperatura.

Aeração prévia em Decanter? Não