Fat Baron Shiraz IGP 2024

Fat Baron Shiraz IGP 2024

Produzido pela tradicional Casa Ermelinda (Grupo Barão de Villar) — que cultiva a arte da vitivinicultura desde 1920 —, o Fat Baron é a expressão máxima e surpreendente de um varietal de Syrah cultivado no terroir único de Fernando Pó, em Palmela.

Nesta região privilegiada, o solo arenoso aliado às reservas hídricas subterrâneas e às brisas refrescantes dos rios proporcionam um amadurecimento perfeito às uvas, resultando em um vinho de equilíbrio, elegância e caráter singular. Para coroar sua complexidade, o vinho estagia por 4 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Sua apresentação também impressiona: a garrafa exibe um design marcante e rótulo exclusivo, perfeito para quem aprecia um visual sofisticado e moderno.

 Notas de Degustação

Visual: Colorativo imponente e sedutor em tom violeta profundo.

Olfato: Aromas exuberantes de frutas vermelhas e negras maduras (como cereja e amora), perfeitamente integrados a notas tostadas, especiarias e toques sutis de chocolate e tabaco.

Paladar: Corpo estruturado, elegante e vigoroso. Entrega taninos aveludados, acidez vibrante e um ataque frutado marcante. O final é longo, saboroso e extremamente convidativo a um próximo gole.

Harmonização Perfeita

Um vinho versátil que combina intensidade e suavidade. Ideal para acompanhar:

Petiscos e Entradas: Tábuas de frios estruturados, alheira grelhada, linguiça acebolada e bolinhos de carne-seca.

Pratos Principais: Arroz de pato tradicional, leitão assado, espaguete ao ragù de carnes nobres e cortes grelhados acompanhados de legumes tostados.

PROCEDÊNCIA: Portugal

TIPO DE VINHO: Tinto

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Shiraz

SAFRA: 2024

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14.5%

VOLUME DA GARRAFA: 750 ml

VEDAÇÃO: Rolha

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18º

MATURAÇÃO: Estagiou por 4 meses em barricas de carvalho francês e americano

AERAÇÃO PRÉVIA EM DECANTER? Por 25 minutos