200 Gallons Bootleggers Reserva DOC

200 Gallons Bootleggers Reserva DOC

Em 1998, os irmãos Fernando e Álvaro Van Zeller — representantes da 14ª geração de uma das famílias mais emblemáticas da história do vinho português — fundaram a VINIHOLD. O objetivo? Conectar o dinamismo da viticultura moderna às melhores regiões vinícolas de Portugal.

Entre suas escolhas mais certeiras está o Terroir de Pegões, localizado na ensolarada Península de Setúbal, ao sul de Portugal. Essa região se destaca por seu microclima único e solos arenosos, terroir perfeito para conferir aos vinhos uma complexidade aromática marcante e uma textura inconfundivelmente aveludada.

Perfil do Vinho: Castelão & Alicante Bouschet

Fruto de um blend certeiro entre a identidade local da Castelão e a estrutura e cor da Alicante Bouschet, este rótulo estagiou por 9 meses em barricas de carvalho francês, garantindo o equilíbrio ideal entre fruta, madeira e maciez.

Visual: Apresenta cor rubi profunda com reflexos violáceos que revelam sua vivacidade. Ao girar a taça, demonstra excelente densidade e lágrimas bem estruturadas.

Olfato: Um perfil aromático sedutor e exótico. Destacam-se notas marcantes de frutas vermelhas e negras maduras (como cerejas e amoras), acompanhadas por baunilha e um instigante toque de pimenta-rosa (aroeira) e chocolate amargo.

Paladar: Em boca, é envolvente, equilibrado e redondo. Os taninos são sedosos e a acidez é na medida certa, conferindo ótimo frescor. No retrogosto, confirmam-se as notas frutadas aliadas a nuances sutis de defumado, cardamomo e pimenta-preta recém-moída. O final é longo, elegante e agradavelmente especiado.

Para Quem É?

Um vinho versátil e democrático por excelência. Sua fluidez e sofisticação o tornam perfeito tanto para quem está dando os primeiros passos no mundo do vinho quanto para paladares mais exigentes e treinados.

Dicas de Harmonização e Serviço

Graças à sua estrutura gastronômica e excelente acidez, este rótulo transita muito bem entre diferentes propostas:

Clássicos: Carnes vermelhas assadas, grelhados e aves de caça (como pato e peru servidos com molhos à base de frutas vermelhas).

Para Surpreender: Bacalhau na brasa ou peixes gordos grelhados. A estrutura do corte se encaixa perfeitamente na intensidade da grelha.

PROCEDÊNCIA: Portugal

TIPO DE VINHO: Tinto

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Alicante Bouschet, Castelão

SAFRA: 2022

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 15%

VOLUME DA GARRAFA: 750 ml

VEDAÇÃO: Rolha

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18º

MATURAÇÃO: Estagiou por 9 meses em barricas de carvalho francês

AERAÇÃO PRÉVIA EM DECANTER? Por 30 minuto