Barão de Vilar Porto Tawny Reserva Decanter

Barão de Vilar Porto Tawny Reserva Decanter

O Barão de Vilar Porto Tawny Reserva Decanter é um Vinho do Porto de excelente reputação e sofisticação, produzido pela prestigiada vinícola Barão de Vilar (fundada pela família van Zeller, uma das dinastias mais antigas e tradicionais no comércio de Vinho do Porto).

Perfil e Terroir

Região: Região Demarcada do Douro, Portugal.

Tipo: Vinho do Porto Tawny Reserva (Fortificado doce).

Castas (Uvas): Produzido a partir de castas tradicionais durienses, como Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Tinto Cão.

Vinificação e Envelhecimento

Processo: As uvas passam pelo processo clássico de fermentação interrompida pela adição de aguardente vínica (fortificação).

Estágio: Sendo um Tawny Reserva, este vinho estagia em cascos de carvalho (pipas) por um período médio de cerca de 7 anos. Esse contato prolongado e controlado com o oxigênio através da madeira confere a ele a cor aloirada típica e complexidade sensorial.

Notas de Prova (Sensoriais)

Visual: Cor aloirada/castanha clara (tawny) com reflexos âmbar e acobreados.

Aroma: Aroma intenso e elegante, destacando-se frutos secos (amêndoas, nozes, avelãs), notas de figo seco, passas, nuances de casca de laranja confeitada, especiarias doces e um toque suave de madeira/tosta.

Paladar: Na boca é aveludado, encorpado e equilibrado. Apresenta ótima acidez que contrapõe a doçura natural do vinho, resultando em um final longo, persistente e bastante harmonioso.

 O diferencial: A Garrafa Decanter

A designação "Decanter" diz respeito à sua apresentação refinada. Em vez da garrafa tradicional de Porto, ele é engarrafado em uma garrafa estilo decanter de vidro lapidado/trabalhado, perfeita para servir diretamente à mesa ou para presentear.

Harmonização

Sobremesas: Tartes de frutos secos (noz, amêndoa), petit gâteau, sobremesas à base de ovos ou toucinho do céu, e doces com caramelo ou chocolate meio amargo.

Queijos: Excelente companhia para queijos azuis (Roquefort, Stilton, Gorgonzola) ou queijos curados e intensos.

Digestivo: Excelente para ser apreciado sozinho no final de uma refeição.

PROCEDÊNCIA: Portugal

TIPO DE VINHO: Fortificado

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 20%

VOLUME DA GARRAFA: 750 ml

VEDAÇÃO: Rolha

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18º

MATURAÇÃO: Estágio em madeira

AERAÇÃO PRÉVIA EM DECANTER? Não