Villa Melnik Hailstorm Limited Edition

Villa Melnik Hailstorm Limited Edition

O Renascimento de Melnik: Força e Elegância em cada Taça

Localizada no coração do sudoeste búlgaro, a Villa Melnik é uma propriedade familiar onde a tradição ancestral encontra a audácia contemporânea. Em meio a uma arquitetura moderna e 300 hectares de vinhedos próprios, nasceu este exemplar raro — uma tiragem limitada de apenas 6.800 garrafas que carrega consigo uma história de resiliência extraordinária.

A Força da Natureza

Este vinho é fruto de um evento dramático: em 1º de julho de 2016, uma severa chuva de granizo devastou a região. As poucas videiras que resistiram concentraram toda a energia e os nutrientes da terra nas uvas remanescentes, resultando em frutos de uma intensidade sem precedentes. Este corte magistral de Cabernet Sauvignon, Mavrud e Syrah repousou por 12 meses em barricas de carvalho búlgaro, forjando um perfil macio, denso e profundamente complexo.

Experiência Sensorial

• Visual: Exibe uma cor rubi profunda e límpida, que brilha com elegância na taça.
• Olfato: O ataque é magnético, revelando camadas de frutas do bosque, como cerejas e mirtilos, entrelaçadas a notas sofisticadas de tabaco e terra molhada.
• Paladar: No palato, revela-se seco e potente. A acidez vibrante equilibra taninos que, embora presentes, são de uma gentileza admirável. Notas frescas de mentol surgem em um conjunto que parece uma descoberta interminável, finalizando com uma persistência provocante.

Harmonização e Serviço

Um vinho deste porte exige protagonismo gastronômico. É a companhia ideal para carnes de sabor intenso, como costela bovina, carré de cordeiro ou maminha assada. Para uma experiência diferenciada, experimente-o com um taglioline ao ragu de rabada.

FICHA TÉCNICA

PROCEDÊNCIA: Bulgária

TIPO DE VINHO: Tinto

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Cabernet Sauvignon, Mavrud, Syrah

 SAFRA: 2016

 GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14.5%

 VOLUME DA GARRAFA: 750 ml

VEDAÇÃO: Rolha

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18º

MATURAÇÃO: Estagiou durante 12 meses em barricas novas de carvalho búlgaro

 AERAÇÃO PRÉVIA EM DECANTER? Por 40 minutos