Logodaj Melnik 55 Magnum

Logodaj Melnik 55 Magnum 

Melnik 55: A Majestade Búlgara em sua Melhor Expressão

A Siroka Melniska, carinhosamente conhecida como Melnik, é uma joia autóctone da Bulgária. Célebre por sua estrutura e perfil especiado, esta casta costuma ser comparada aos lendários Châteauneuf-du-Pape por sua complexidade e notável potencial de guarda. Sua nobreza atravessou décadas: era o vinho predileto de Winston Churchill, que assegurava anualmente mais de 500 litros desta variedade exclusiva para sua adega particular.

Design e Reconhecimento

O Melnik 55 figura entre os exemplares mais condecorados da Bulgária, colecionando distinções nos mais rigorosos concursos internacionais. A experiência começa pelo olhar: a garrafa, de design italiano, possui uma estética tão refinada que, após o consumo, frequentemente ganha vida nova como objeto de decoração em ambientes elegantes.

Análise Sensorial

• Visual: Revela uma belíssima coloração violeta brilhante, com halos prateados que denunciam sua jovialidade. Ao girar a taça, lágrimas densas e lentas antecipam a estrutura imponente que está por vir.
• Olfato: O ataque é exuberante e, simultaneamente, delicado. Notas florais invadem o ambiente de forma sedutora, seguidas por um festival de frutas vermelhas e negras — morangos, framboesas e ameixas — que surpreendem pela vivacidade.
• Paladar: Em boca, o vinho é opulento e envolvente; um exemplar "mastigável", macio e de uma elegância ímpar. O equilíbrio é absoluto entre acidez, taninos e álcool. O dulçor da fruta e o aporte da madeira se entrelaçam com toques de chocolate e baunilha, culminando em um final persistente com notas de anis e framboesa.

Harmonização e Serviço

Para uma experiência sublime, sugerimos:

• Carnes Nobres: Filé mignon com flor de sal e pimenta negra defumada, ou paleta de cordeiro ao forno com batatas ao murro.
• Caças e Massas: Coelho ou javali de panela, além de risotos intensos e massas com molhos estruturados.

Ficha Técnica

Procedência: Bulgária

Tipo de vinho: Tinto

Composição de Castas: Melnik

Safra: 2021

Graduação Alcoólica: 14%

Volume da Garrafa 1500ml

 Vedação: Rolha

Temperatura de Serviço: 17º

Maturação: Estagiou por 8 meses em barricas de carvalho francês e amadureceu por 6 meses em garrafa nas caves da vinícola antes de ser liberado para venda.

Aeração prévia em Decanter? Não