Tralci Hirpini Campania Aglianico 5 mesi IGT

Tralci Hirpini Campania Aglianico 5 mesi IGT

O Tralci Hirpini Campania Aglianico é um vinho tinto italiano que representa muito bem a força da região da Campania, no sul da Itália. Ele é elaborado com a uva Aglianico, frequentemente chamada de "o Barolo do Sul" devido à sua estrutura e longevidade.

Perfil do Vinho

• Origem: Campania, Itália (Classificação IGT - Indicazione Geografica Tipica).
• Uva: 100% Aglianico.
• Envelhecimento: Passa 5 meses em barricas de carvalho (o que justifica o "5 mesi" no nome), seguido de um período de afinamento em garrafa.

Características Sensoriais

• Visual: Cor rubi intensa, tendendo ao granada com o passar dos anos.
• Olfato: Aroma complexo e persistente, com notas marcantes de frutas vermelhas maduras (cereja, amora), toques de especiarias e uma leve nota de baunilha vinda do carvalho.
• Paladar: É um vinho encorpado, com taninos presentes, mas equilibrados pelo tempo em madeira. Apresenta uma boa acidez, característica da casta, e um final longo e seco.

Sugestões de Harmonização

Devido à sua robustez, este vinho pede pratos com sabores intensos:

• Carnes Vermelhas: Assados, grelhados e carnes de caça.
• Massas: Molhos estruturados, como ragu de carne ou molhos à base de fungos.
• Queijos: Queijos curados e de sabor forte (como Pecorino ou Parmesão).

Destaque

Este vinho é uma excelente porta de entrada para quem quer conhecer a uva Aglianico de uma forma mais acessível. O curto estágio em madeira (5 meses) amacia a adstringência natural da uva sem esconder o frescor da fruta.

Ficha Técnica

Procedência: Itália

Tipo de vinho: Tinto

Composição de Castas: Angelico

Safra: 2019

Graduação Alcoólica: 13%

Volume da Garrafa 750 ml

 Vedação: Rolha

Temperatura de Serviço: 18º

Maturação: Estagiou durante 5 meses em barricas de carvalho francês

Aeração prévia em Decanter? Por 35 Minutos