Viziato Sangiovese Rosso Toscano

Viziato Sangiovese Rosso Toscano

O Viziato Sangiovese Rosso Toscano é um vinho tinto italiano bastante agradável, conhecido pelo seu perfil jovem, acessível e fácil de gostar — um verdadeiro coringa para o dia a dia.

Origem e Terroir

Região: Toscana, Itália (uma das zonas vinícolas mais emblemáticas do mundo).

Classificação: IGT (Indicazione Geografica Tipica) Toscana. Essa classificação dá ao produtor mais liberdade na elaboração do que as rígidas regras de uma DOCG, focando no frescor e no consumo imediato.

Uva: Predominantemente Sangiovese, a uva-símbolo da Toscana (a mesma base de grandes clássicos como o Chianti e o Brunello di Montalcino).

Perfil Gustativo e Aromático

Visual: Cor vermelho-rubi viva, brilhante e de média intensidade.

Aroma: Muito frutado. Destacam-se notas marcantes de frutas vermelhas frescas (cereja, amora e morango), acompanhadas por um leve toque floral (como violeta) e uma sutil nuance de especiarias secas e ervas mediterrâneas.

Paladar: Corpo leve a médio, bastante equilibrado. Possui a acidez característica e refrescante da Sangiovese, taninos macios (sem aquela adstringência pesada) e um final de boca limpo, onde a fruta se sobressai.

Harmonização

Por ser um vinho de acidez viva e taninos amigáveis, ele brilha ao lado da gastronomia italiana clássica:

Massas: Molhos à base de tomate (pomodoro, bolognese).

Pizzas: Sabores tradicionais como Margherita, calabresa ou Pepperoni.

Carnes: Aves assadas, polpe-te (almôndegas) e cortes magros de carne vermelha grelhada.

Queijos e Embutidos: Tábua de frios com salame, copa e queijos de média cura (como um Parmigiano-Reggiano jovem ou Pecorino).

Ficha Técnica

PROCEDÊNCIA: Itália

TIPO DE VINHO: Tinto

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Sangiovese

SAFRA: 2015

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13%

VOLUME DA GARRAFA: 750 ml

VEDAÇÃO: Screw Cap

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 17º

MATURAÇÃO: Estagia em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Sem Madeira: Não passa por barris de carvalho (ou tem um contato mínimo/nulo), preservando a pureza da uva.  É um vinho jovem e sem madeira, feito para destacar as frutas frescas e a acidez natural da Sangiovese.

AERAÇÃO PRÉVIA EM DECANTER? Não