Tralci Hirpini Campania Aglianico IGT

Tralci Hirpini Campania Aglianico IGT

O Tralci Hirpini Campania Aglianico IGT é um vinho tinto italiano que representa a força e a tradição da região da Campania, no sul da Itália. Ele é elaborado com a uva Aglianico, frequentemente chamada de "o Barolo do Sul" devido à sua estrutura e longevidade.

Aqui está um resumo das principais características deste rótulo:

 Perfil Sensorial

• Visual: Apresenta uma cor vermelho-rubi intensa, tendendo ao granada com o passar dos anos.
• Olfato: O aroma é complexo e marcante. É comum encontrar notas de frutas vermelhas maduras (cereja, amora), toques de especiarias, pimenta preta e um leve fundo terroso ou de tabaco.
• Paladar: É um vinho de corpo médio a encorpado. Possui taninos presentes e firmes, equilibrados por uma acidez vibrante, o que o torna muito gastronômico.

 Origem e Classificação

• Região: Campania (Irpinia), Itália.
• Classificação IGT: Indicazione Geografica Tipica, o que permite ao produtor ter um pouco mais de liberdade na vinificação, mantendo a expressão típica do território.
• Terroir: Solo vulcânico e clima mediterrâneo, que conferem mineralidade e frescor à uva Aglianico.

 Harmonização Sugerida

Este é um vinho que "pede" comida, especialmente pratos com sabores intensos:

1. Carnes Vermelhas: Assados, cordeiro e carnes grelhadas.
2. Massas: Molhos à base de carne (ragu) ou molhos vermelhos intensos.
3. Queijos: Queijos curados e maduros (como Pecorino ou Parmesã.

FICHA TÉCNICA

PROCEDÊNCIA: Itália

TIPO DE VINHO: Tinto

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Aglianico

SAFRA: 2021

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12.5%

VOLUME DA GARRAFA: 750 ml

 VEDAÇÃO: Rolha

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18º

MATURAÇÃO: Estagiou durante 3 meses em barricas de carvalho francês

AERAÇÃO PRÉVIA EM DECANTER? Não