San Silvestro Barolo Serra Dei Turchi DOCG

San Silvestro Barolo Serra Dei Turchi DOCG

O San Silvestro Barolo "Serra Dei Turchi" DOCG é a personificação do "luxo descomplicado" no mundo dos vinhos. É um Barolo que respeita as raízes do Piemonte, mas que se apresenta com uma roupagem muito mais acessível e vibrante para o paladar contemporâneo.

A Experiência: Poder e Elegância

Diferente dos Barolos "fechados" e extremamente rústicos do passado, o Serra Dei Turchi é um convite à sofisticação imediata. Ele vem de uma localização privilegiada em La Morra, conhecida por entregar vinhos mais sedosos e perfumados.

• No Visual: Um rubi translúcido e brilhante, que já antecipa sua fineza.
• O Aroma: É um "perfume de nicho" em forma de vinho. Espere notas clássicas de pétalas de rosa e violeta, envoltas por uma camada moderna de frutas vermelhas frescas, alcaçuz e um toque de tabaco de alta qualidade.
• O Paladar: É onde ele se destaca. Tem a estrutura de "ferro em luva de veludo". Os taninos são presentes (como todo bom Nebbiolo), mas são polidos e macios, acompanhados por uma acidez que faz a boca salivar e pede o próximo gole.

Por que ele é moderno?

1. Drinkability: Enquanto muitos Barolos precisam de décadas na adega, este rótulo da San Silvestro é equilibrado o suficiente para ser apreciado hoje, sem perder o potencial de guarda.
2. Terroir de La Morra: O solo desta zona específica confere uma elegância feminina e uma suavidade que combina perfeitamente com a gastronomia atual, menos pesada e mais focada no ingrediente.
3. Versatilidade Gastronômica: Vai muito além do tradicional risoto de trufas. Harmoniza lindamente com um steak tartare bem temperado, massas com molhos de cogumelos silvestres ou até um queijo Pecorino maturado.

Ficha Técnica

Procedência: Itália

Tipo de vinho: Tinto

Composição de Castas: Nebbiolo

Safra: 2019

Graduação Alcoólica: 14,5%

Volume da Garrafa 750 ml

 Vedação: Rolha

Temperatura de Serviço: 18º

Maturação: Estagiou em grandes barris de carvalho da Eslavônia durante 4 anos

Aeração prévia em Decanter? Por 60 Minutos