Sheki Select Bayanshira

Sheki Select Bayanshira

Este é um vinho fascinante e uma excelente escolha para quem busca fugir do óbvio. O Sheki Select Bayanshira é produzido no Azerbaijão, uma das regiões vinícolas mais antigas do mundo, utilizando a uva nativa Bayanshira (ou Bayan Shira).

Características Sensoriais

• Visual: Cor amarelo-palha claro com reflexos esverdeados, demonstrando frescor.
• Olfato: Aroma delicado e limpo. Predominam notas de frutas brancas (maçã verde, pera) e toques florais sutis (flores de campo), com uma leve mineralidade.
• Paladar: É um vinho de corpo leve a médio. Apresenta uma acidez vibrante e refrescante. O final de boca é seco, direto e muito equilibrado, sem a presença de madeira, focando na pureza da fruta.

Sugestões de Harmonização

Devido ao seu perfil fresco e mineral, ele acompanha muito bem:

• Saladas mediterrâneas e pratos vegetarianos.
• Frutos do mar grelhados ou peixes brancos magros.
• Queijos frescos (como ricota ou queijo de cabra).
• Culinária típica do Cáucaso (pratos levemente condimentados com ervas frescas).

Destaque

A uva Bayanshira é conhecida por sua resistência e capacidade de manter a acidez mesmo em climas quentes. É o vinho ideal para quem aprecia o estilo de um Pinot Grigio ou de um Vinho Verde português, mas deseja experimentar o terroir histórico do Azerbaijão.

FICHA TÉCNICA

PROCEDÊNCIA: Azerbaijão

TIPO DE VINHO: Branco

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Bayanshira

SAFRA: 2024

 GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12%

VOLUME DA GARRAFA: 750 ml

 VEDAÇÃO: Rolha

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 10º

 MATURAÇÃO: Exemplar sem passagem por madeira

 AERAÇÃO PRÉVIA EM DECANTER? Não