Heritage Premium Oak Bayanshira

Heritage Premium Oak Bayanshira

O Heritage Premium Oak Bayanshira é um dos rótulos de prestígio da vinícola Shirvan Sharabi, localizada na região de Shamakhi, no Azerbaijão. É um vinho que busca elevar a uva autóctone (nativa) a um patamar internacional de qualidade.

Ficha Técnica Resumida

• País: Azerbaijão
• Região: Vale de Shirvan (Shamakhi)
• Uva: 100% Bayanshira (ou Bayan Shira)

Perfil Sensorial

• Visual: Cor amarelo-palha com reflexos dourados, devido ao contato com a madeira.
• Olfato: Aroma complexo que mistura notas de frutas brancas (marmelo e pera) com toques sutis de baunilha, mel e especiarias doces vindas do carvalho.
• Paladar: É um vinho de corpo médio para encorpado, com acidez equilibrada. O carvalho aporta uma textura aveludada e um final longo e levemente defumado.

 Harmonização Sugerida

Este vinho possui estrutura suficiente para acompanhar pratos mais elaborados:

1. Peixes Gordos: Salmão ou bacalhau grelhado.
2. Aves: Frango assado com ervas ou peru.
3. Queijos: Queijos de maturação média ou queijos de cabra cremosos.
4. Culinária Local: Harmoniza perfeitamente com o Saj de frango (prato tradicional azeri).
5. Destaque

O diferencial deste vinho é o uso da uva Bayanshira. Historicamente usada para vinhos de mesa simples ou destilados na era soviética, aqui ela é tratada com viticultura de precisão e carvalho de alta qualidade, resultando em um branco sofisticado que surpreende quem busca fugir do óbvio (como Chardonnay ou Sauvignon Blanc).

Ficha Técnica

Procedência: Azerbaijão

Tipo de vinho: Branco

Composição de Castas: Bayanshira

Safra: 2021

Graduação Alcoólica: 13%

Volume da Garrafa 750ml

 Vedação: Rolha

Temperatura de Serviço: 12º

Maturação: Exemplar sem passagem por madeira.

Aeração prévia em Decanter? NãO