Sheki Select Madrasa

Sheki Select Madrasa

O Sheki Select Madrasa é um vinho tinto produzido na região de Sheki, no sopé das montanhas do Grande Cáucaso. Ele destaca a uva Madrasa, uma das variedades autóctones (nativas) mais prestigiadas do Azerbaijão.

 Análise Sensorial

• Aroma: Apresenta notas marcantes de frutas vermelhas maduras (cereja e framboesa), acompanhadas por um toque floral sutil e nuances de especiarias secas.
• Paladar: É um vinho de corpo médio para encorpado. A uva Madrasa é conhecida por sua alta carga de taninos, que no "Sheki Select" costumam ser bem estruturados, mas equilibrados por uma acidez refrescante.
• Final: Persistente e levemente tânico, o que o torna um vinho com boa capacidade de harmonização.

 Harmonização Sugerida

Este vinho pede pratos que sustentem sua estrutura tânica:

• Carnes: Churrasco, cordeiro grelhado ou pratos típicos como o Kebab azeri.
• Queijos: Queijos curados e de sabor forte.
• Culinária Local: Combina perfeitamente com pratos condimentados à base de carne bovina.
•  Destaque

A uva Madrasa é considerada a "joia" do Azerbaijão por sua resiliência e perfil de sabor único, que remete aos vinhos clássicos do Velho Mundo, mas com um caráter terroso e rústico muito particular do Cáucaso.

Ficha Técnica

Procedência: Azerbaijão

Tipo de vinho: Tinto

Composição de Castas: Madrasa

Safra: 2014

Graduação Alcoólica: 13%

Volume da Garrafa 750ml

 Vedação: Rolha

Temperatura de Serviço: 18º

Maturação: Exemplar sem passagem por madeira.

Aeração prévia em Decanter? Não