La Rioja Alta Viña Ardanza Reserva DOC

La Rioja Alta Viña Ardanza Reserva DOC

Este é um dos vinhos mais icônicos e consistentes da Espanha. Produzido pela prestigiada vinícola La Rioja Alta, S.A., o Viña Ardanza Reserva é a definição do estilo "clássico moderno" da Rioja Alta.

Relatório de Vinho: Viña Ardanza Reserva

Identificação Geral

• Produtor: La Rioja Alta, S.A.
• Região: Rioja DOC (Sub-regiões: Rioja Alta e Rioja Alavesa).
• Classificação: Reserva.
• Casta/Uvas: Geralmente um corte de Tempranillo (aprox. 80%) e Garnacha (aprox. 20%).

Perfil Sensorial

• Visual: Rubi brilhante com reflexos granada (típico do envelhecimento prolongado).
• Olfato: Intensidade alta e complexa. Notas de frutas vermelhas maduras (cereja, groselha) misturadas a aromas terciários clássicos: baunilha, coco, tabaco, couro e especiarias doces (canela e cravo).
• Paladar: É um vinho de corpo médio para encorpado, conhecido pela sua elegância e frescor. Possui taninos sedosos, acidez vibrante e um final longo e persistente.

Vinificação e Amadurecimento

• Madeira: O Tempranillo estagia cerca de 36 meses em carvalho americano de fabricação própria, enquanto a Garnacha estagia cerca de 30 meses.
• Filosofia: O Ardanza só é produzido em safras consideradas excelentes ou muito boas. É um vinho feito para durar décadas na garrafa.

 Harmonização Recomendada

• Carnes: Cordeiro assado (clássico da região), carnes vermelhas grelhadas e caça.
• Queijos: Queijos curados (Manchego) e defumados.
• Pratos Típicos: Guisados potentes e embutidos ibéricos

Destaque do Especialista

O Viña Ardanza é mundialmente famoso por manter o equilíbrio perfeito entre a fruta e a influência da madeira. Diferente de vinhos muito "pesados", ele se destaca pela vivacidade, o que o torna muito gastronômico.

FICHA TÉCNICA

PROCEDÊNCIA: Espanha

TIPO DE VINHO: Tinto

 COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Tempranillo, Garnacha

SAFRA: 2016

 GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14.5%

VOLUME DA GARRAFA: 750 ml

VEDAÇÃO: Rolha

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18º

 MATURAÇÃO: Estagiou por 30 meses em barricas de carvalho americano e amadureceu por pelo menos 24 meses em garrafa nas caves da vinícola antes de ser liberado para venda

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