Jungic Sikar Reserva Private Collection

Jungic Sikar Reserva Private Collection

O Jungić Šikar Reserva Private Collection é aquele tipo de vinho que prova que a Bósnia e Herzegovina é o segredo mais bem guardado do Velho Mundo. Produzido pela prestigiada Vinarija Jungić, ele é a expressão máxima de sofisticação e potência da região de Markovac.

 O Perfil do Vinho

Estilo: Um "Bordeaux bósnio" de respeito. Geralmente um blend dominado por Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc.

Visual: Rubi profundo e intenso, daquele que tinge a taça.

No Nariz: Uma explosão de frutas negras maduras (amora, ameixa), notas de tabaco, chocolate amargo e um toque de baunilha vindo do estágio em carvalho.

Na Boca: Encorpado e estruturado. Os taninos são presentes, mas elegantes ("aveludados"), com um final longo que pede o próximo gole.

 Por que ele se destaca?

Exclusividade: A linha Private Collection é o topo da pirâmide da vinícola. É um vinho feito para durar e impressionar.

Terroir Único: O vinhedo Šikar tem uma exposição solar privilegiada, o que garante uvas com maturação perfeita e muita concentração de sabor.

Aposta Certa: É o vinho ideal para quem quer sair do óbvio (França/Itália/Chile) e entregar uma experiência de altíssimo nível.

 Harmonização "Lifestyle"

Esqueça o básico. Este vinho pede pratos com personalidade:

Carnes Nobres: Um Prime Rib ou cordeiro grelhado com ervas finas.

Queijos: Tábuas de queijos duros e maturados (Grana Padano ou Manchego).

Momento: Um jantar à luz de velas ou aquela conversa profunda entre bons amigos.

FICHA TÉCNICA

PROCEDÊNCIA: Bósnia e Herzegovina

TIPO DE VINHO: Tinto

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Cabernet Sauvignon, Merlot, Blaufrankisch

SAFRA: 2012

 GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13.5%

 VOLUME DA GARRAFA: 750 ml

VEDAÇÃO: Rolha

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18º

MATURAÇÃO: Estagiou durante 15 meses em barricas de carvalho francês e amadureceu por mais 24 meses em garrafas, nas caves da vinícola, antes de ser liberado para venda

AERAÇÃO PRÉVIA EM DECANTER? Por 45 minutos