Jovic Potrkanjski Dionizije Super Premium Blend

Jovic Potrkanjski Dionizije Super Premium Blend

Jović Dionizije: A Obra-Prima dos Bálcãs

Diretamente das colinas de Potrkanje, em Knjaževac, surge um rótulo que redefine o conceito de Super Premium. O Jović Dionizije não é apenas um vinho; é a fusão magistral entre a força estruturada do Cabernet Sauvignon e a elegância ancestral da uva Vranac, colhida de vinhedos com mais de meio século de história.

O Que Torna Este Vinho Único?

• Maturação de Elite: 24 meses de repouso em barricas novas de carvalho sérvio e francês.
• Perfil Sensorial: Um rubi profundo que entrega camadas complexas de frutas negras maduras, baunilha, caixa de charutos e especiarias finas.
• Experiência em Boca: Encorpado e potente (15% vol.), mas surpreendentemente sedoso. Taninos firmes encontram um final longo e persistente com notas de tabaco e frutas confitadas.

Harmonização e Serviço

Este exemplar robusto é o parceiro ideal para carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, caça e queijos de cura longa.

Dica de Sommelier: Para liberar toda a sua complexidade, decante por 50 minutos. O vinho "abrirá", revelando nuances ainda mais elegantes.

FICHA TÉCNICA

PROCEDÊNCIA: Sérvia

TIPO DE VINHO: Tinto

SAFRA: 2021

 COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Vranac, Cabernet Sauvignon

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 15.5%

SAFRA: 2019

VOLUME DA GARRAFA: 750 ml

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 15%

VEDAÇÃO: Rolha

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18º

MATURAÇÃO: Estagiou por 24 meses em barricas de carvalho sérvio e francês

AERAÇÃO PRÉVIA EM DECANTER? Por 40 minutos