Jungic Vranac Reserva

Jungic Vranac Reserva

O Jungić Vranac Reserva é uma prova de que a Bósnia e Herzegovina esconde tesouros líquidos que batem de frente com os grandes rótulos europeus. Produzido pela prestigiada Vinarija Jungić, este é um vinho para quem busca intensidade e história em cada gole.

 O Perfil Sensorial

• A Uva: 100% Vranac, a "alma" dos Bálcãs, conhecida por produzir vinhos escuros, potentes e cheios de personalidade.
• Visual: Uma cor rubi profunda, quase tinta, que já antecipa a sua concentração.
• Aroma: Explosão de frutas negras maduras (amora e ameixa), combinadas com notas sofisticadas de baunilha, chocolate amargo e um toque de especiarias doces, vindas do estágio em carvalho.
• Paladar: Encorpado e estruturado. Os taninos são presentes, mas elegantes ("Reserva" não é apenas um nome aqui, indica maturidade), equilibrados por uma acidez que traz frescor ao conjunto.

 Por que ele se destaca?

Diferente dos vinhos comerciais, o Jungić Reserva entrega uma autenticidade rústica lapidada. Ele tem a força selvagem da uva Vranac, mas com o polimento de um envelhecimento cuidadoso, resultando em um final de boca longo e persistente.

 Harmonização Moderna

Esqueça o básico. Este vinho pede pratos com "peso":

• Carnes: Um belo Prime Rib ou cordeiro assado com ervas mediterrâneas.
• Queijos: Queijos maturados e intensos (como um Grana Padano ou queijo de ovelha curado).
• Dica Extra: Experimente com pratos que levem redução de frutas vermelhas ou cogumelos trufados.

Ficha Técnica

Procedência: Bósnia e Herzegovina

Tipo de vinho: Tinto

Composição de Castas: Vranac

Safra: 2012

Graduação Alcoólica: 14%

Volume da Garrafa 750ml

 Vedação: Rolha

Temperatura de Serviço: 18º

Maturação: Estagiou durante 2 anos em barricas de carvalho francês, amadureceu durante 2 anos em tanques de inox e teve um longo período de Crianza antes de ser liberado para venda

Aeração prévia em Decanter? Não