Framingham Riesling Marlborough AOC

Framingham Riesling Marlborough AOC

Framingham Riesling: A Expressão Pura de Wairau Valley

Diretamente do coração pulsante de Marlborough, este Riesling é um tributo ao terroir único do Vale Wairau. Cultivado em solos aluviais e bem drenados — moldados milenarmente pelo leito do rio — o vinho carrega a energia de um microclima privilegiado: seco, ensolarado e protegido de geadas.

O Equilíbrio entre a Natureza e a Precisão

A safra foi marcada por um contraste fascinante. Após uma primavera fresca e úmida, o verão transformou-se em um dos mais quentes e secos da história da região. Esse cenário resultou em uvas de concentração excepcional e pureza absoluta.

A Framingham utiliza uma viticultura de precisão, com desbaste de cachos e controle de folhagem para garantir que cada bago receba a dose exata de sol. O resultado? Rendimentos baixos, mas de altíssima qualidade.

A Alquimia na Adega

A complexidade deste exemplar vem de uma vinificação detalhista:

• Colheita Seletiva: Frutas escolhidas a dedo em três parcelas distintas da propriedade.
• Técnica Híbrida: A base fermenta em aço inox para frescor máximo, enquanto 7% do suco fermenta com as cascas e estagia em carvalho, trazendo textura e profundidade.
• Sur Lie: Três meses de contato com as borras finas conferem volume e uma complexidade elegante.

Experiência Sensorial

Visualmente brilhante, com sutis reflexos esverdeados, o vinho abre no nariz com uma mineralidade pulsante de pedra molhada, seguida por camadas aromáticas de tangerina, flor de laranjeira e frutas de caroço.

Em boca, é uma explosão de energia. A acidez é crocante e suculenta, equilibrando sabores intensos de citrinos e uma picância sutil. O final é longo, limpo e profundamente mineral. Não à toa, é um colecionador de medalhas de ouro e pontuações críticas elevadas.

Harmonizações Sugeridas

Este Riesling pede pratos que acompanhem sua vibração e frescor:

• Cruezas e Mar: Tartar de peixe branco ou crustáceos grelhados.
• Cozinha Contemporânea: Saladas sazonais com frutas frescas ou peixes assados na brasa.
• Conforto Sophisticato: Um cremoso risoto de limão siciliano.

Ficha Técnica

Procedência: Nova Zelândia

Tipo de vinho: Branco

Composição de Castas: Riesling

Safra: 2021

Graduação Alcoólica: 12%

Volume da Garrafa 750ml

 Vedação: Screw Cap

Temperatura de Serviço: 12º

Maturação: fermentou em tanques de aço inoxidável com aproximadamente 7% do volume fermentado jubto as cascas durante duas semanas. Estágio em carvalhoe amadurecimento sobre as borras finas durante 3 meses.

Aeração prévia em Decanter? Não