Chianti I Mori DOCG

Chianti I Mori DOCG

O Chianti I Mori DOCG é a expressão pura da Toscana em uma roupagem contemporânea. Esqueça aquela imagem antiga dos vinhos rústicos de palha; aqui, o foco é o frescor, a elegância e a versatilidade que o consumidor moderno procura.

 Perfil Sensorial

• Visual: Apresenta uma cor vermelho-rubi vibrante e límpida, com reflexos violáceos que denunciam sua juventude e vivacidade.
• Olfato: Um bouquet direto e sedutor. Destacam-se notas nítidas de cerejas frescas e morangos silvestres, acompanhadas por um toque floral de violetas e uma sutil nuance de ervas mediterrâneas.
• Paladar: É um vinho de corpo médio, equilibrado e muito fácil de beber. Possui uma acidez gastronômica (que faz a boca salivar) e taninos macios, resultando em um final de boca limpo e frutado.

Por que ele é "Moderno"?

O I Mori se afasta daquela madeira excessiva de antigamente para privilegiar a fruta primária. É um vinho descomplicado, feito para ser aberto em qualquer ocasião, sem a necessidade de rituais complexos. Ele representa a tendência atual de vinhos "food-friendly" e acessíveis.

Harmonização Sem Erro

Este Chianti é um verdadeiro curinga à mesa:

• Clássicos: Massas com molho de tomate (Pomodoro), lasanha e pizzas tradicionais.
• Modernos: Hambúrgueres gourmet, tábuas de charcutaria e queijos de média cura como o Pecorino.

FICHA TÉCNICA

PROCEDÊNCIA: Itália

TIPO DE VINHO: Tinto

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Sangiovese, Merlot

SAFRA: 2023

 GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13.5%

VOLUME DA GARRAFA: 750 ml

VEDAÇÃO: Rolha

 TEMPERATURA DE SERVIÇO: 17º

 MATURAÇÃO: Exemplar sem passagem por madeira

AERAÇÃO PRÉVIA EM DECANTER? Não