Casalina Di Siziano Primitivo Di Manduria DOC

Casalina Di Siziano Primitivo Di Manduria DOC

Casalina di Siziano: A Expressão Máxima de Manduria

O Casalina di Siziano é a tradução líquida do sol da Puglia. Um Primitivo di Manduria autêntico, que equilibra a potência clássica do sul da Itália com a elegância de uma década de evolução. Com 14,5% de álcool, é um vinho estruturado, denso e feito para quem busca profundidade em cada taça.

O que esperar na taça:

• Perfil Sensorial: Cor rubi profunda com camadas aromáticas que vão de frutas negras maduras (ameixa e amora) a notas complexas de especiarias doces, café e alcaçuz.
• Paladar: Encorpado e aveludado. Os taninos são sedosos e o final é persistente, deixando um rastro frutado e levemente picante.
• O Auge da Maturidade: Com 10 anos de guarda, este rótulo atingiu seu "sweet spot". Apresenta notas terciárias fascinantes que só o tempo proporciona.

Harmonização Sugerida

Este é um vinho gastronômico por excelência. Harmoniza perfeitamente com:

• Carnes: Cortes vermelhos grelhados ou assados de sabor intenso.
• Massas: Molhos estruturados como ragu de cordeiro ou ossobuco.
• Tábua de Queijos: Pecorino, Grana Padano ou queijos curados.

Nota de Curadoria: Este vinho é uma joia para conhecedores e apreciadores de vinhos evoluídos. Se você valoriza a complexidade de um rótulo com história e maturidade, ele será a estrela da sua mesa. Por sua personalidade marcante e notas de envelhecimento, é indicado para paladares já habituados a vinhos de guarda.

FICHA TÉCNICA

PROCEDÊNCIA: Itália

TIPO DE VINHO: Tinto

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Primitivo

SAFRA: 2015

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14.5%

VOLUME DA GARRAFA: 750 ml

VEDAÇÃO: Rolha

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 17º

MATURAÇÃO: Exemplar sem passagem por madeira

AERAÇÃO PRÉVIA EM DECANTER? Não