Budureasca Noble White DOC

Budureasca Noble White DOC

O Budureasca Noble White é uma verdadeira joia da viticultura romena, vindo da prestigiada região de Dealu Mare. É um vinho que equilibra a tradição ancestral da Romênia com uma abordagem de vinificação moderna e cosmopolita.

Perfil Sensorial: Elegância e Complexidade

Este não é um branco comum; é um blend sofisticado (geralmente composto por Chardonnay, Sauvignon Blanc e a nativa Muscat Ottonel) que entrega uma experiência em camadas.

• Visual: Apresenta uma cor amarelo-palha brilhante com reflexos dourados, indicando sua estrutura e passagem por barrica.
• Olfato: Uma explosão aromática. O primeiro impacto traz notas de flores brancas e frutas tropicais (manga e maracujá), seguidas por um toque sutil de baunilha e manteiga, cortesia do amadurecimento em carvalho francês.
• Paladar: No gole, ele se mostra encorpado e sedoso. A acidez é vibrante o suficiente para manter o frescor, enquanto o final é longo, remetendo a frutas secas e um leve toque mineral.

Por que ele é "Moderno"?

1. A Identidade de Dealu Mare: O terroir é o "paralelo 45", a mesma latitude de Bordeaux e Piemonte, o que confere ao vinho uma qualidade internacional inquestionável.
2. Equilíbrio entre Madeira e Fruta: Ao contrário dos brancos "pesados" de antigamente, o Noble White usa o carvalho apenas como um suporte para elevar a fruta, resultando em um vinho gastronômico e fácil de beber.
3. Design e Apelo: A linha Noble da Budureasca é focada no mercado premium, ideal para quem busca descobrir novas fronteiras do vinho além do óbvio (França/Itália/Chile).

Sugestões de Harmonização

• Gastronomia: Risotos cremosos (cogumelos ou queijos), peixes gordos como salmão grelhado, ou carnes brancas com molhos à base de ervas.
• Momento: Um jantar especial de celebração ou um wine bar sofisticado.

FICHA TÉCNICA

PROCEDÊNCIA: Romênia

TIPO DE VINHO: Branco

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel

SAFRA: 2020

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14%

VOLUME DA GARRAFA: 750 ml

VEDAÇÃO: Rolha

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 12º

MATURAÇÃO: Exemplar sem passagem por madeira

AERAÇÃO PRÉVIA EM DECANTER? Não