Domaine Bargylus Grand Vin de Syrie Blanc 2011

Domaine Bargylus Grand Vin de Syrie Blanc 2011

Bargylus: A Joia Resiliente do Mediterrâneo

Descrito por Jancis Robinson como "o melhor vinho do Mediterrâneo Oriental", o Bargylus é mais do que um rótulo; é um triunfo. Apelidado de "vinho da guerra" pela Wine Spectator, ele entrega uma qualidade excepcional forjada sob as condições mais adversas da Síria.

O Terroir e a Arte

Com consultoria do mestre francês Stéphane Derenoncourt, este branco nasce no Monte Bargylus, em solos pedregosos que ecoam a tradição vitivinícola do Império Romano. O clima de extremos e a maturação de 12 meses sobre as leveduras resultam em uma estrutura complexa e rara.

Experiência Sensorial

• No Nariz: Camadas vibrantes de maçã verde, pera e mamão, com um toque mineral de pedra de isqueiro e um final sedutor de mel.
• No Paladar: Impactante e untuoso. Notas de pêssego maduro e lichia fundem-se ao frescor herbáceo da Sauvignon Blanc. O final é longo, cítrico e profundamente mineral.

Veredito: Um branco longevo, memorável e de produção limitadíssima. Um exemplar histórico que merece o lugar de destaque na sua adega.

Ficha Técnica

Procedência: Siria

Tipo de vinho: Branco

Composição de Castas: Sauvignon Blanc, Chardonnay

Safra: 2011

Graduação Alcoólica: 13,5%

Volume da Garrafa 750ml

 Vedação: Rolha

Temperatura de Serviço: 12º

Maturação: Estagiou por 12 meses em tanques de inox junto das leveduras mortas 'Sur Lie'.

Aeração prévia em Decanter? Não