Avanduri Manavi

Avanduri Manavi

O Avanduri Manavi é um vinho branco seco emblemático da Geórgia, proveniente da micro-região de Manavi, na famosa zona vinícola de Kakheti. Ele é conhecido por sua elegância e por representar uma das denominações de origem protegida (DOP) mais prestigiadas do país.

Perfil do Vinho

• Uva Principal: É elaborado predominantemente com a casta Kakhuri Mtsvane (que significa "Verde de Kakheti"). Algumas versões podem conter uma pequena porcentagem de Rkatsiteli.
• Cor: Apresenta uma tonalidade palha claro com reflexos esverdeados.
• Aroma: Muito aromático e fresco. Destacam-se notas de frutas brancas (como pêssego e pêra), flores silvestres e um toque sutil de frutas cítricas.
• Paladar: É um vinho de corpo leve a médio, com uma acidez vibrante e um final mineral e persistente. Diferente de muitos vinhos georgianos feitos em Qvevri (ânforas de barro), o Manavi geralmente segue o estilo europeu de vinificação, resultando em um perfil mais limpo e frutado.

Harmonização Sugerida

Devido à sua frescura e acidez, o Avanduri Manavi combina perfeitamente com:

• Saladas frescas e vegetais grelhados.
• Peixes brancos e frutos do mar.
• Queijos leves (como o queijo de cabra ou queijos brancos frescos).
• Pratos da culinária georgiana como o Pkhali (patês de vegetais e nozes).

Curiosidade

A região de Manavi é considerada o "terroir" ideal para a uva Mtsvane. O nome Avanduri remete ao produtor que busca manter as tradições da Geórgia (um dos berços do vinho no mundo) aliadas a técnicas modernas de controle de qualidade.

FICHA TÉCNICA

PROCEDÊNCIA: Georgia

TIPO DE VINHO: Branco

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Mtsvane Kakhuri

SAFRA: 2022

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14%

 VOLUME DA GARRAFA: 750 ml

VEDAÇÃO: Rolha

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 12º

 MATURAÇÃO: Exemplar sem passagem por madeira

AERAÇÃO PRÉVIA EM DECANTER? Não