Vinkara Okuzgozu

Vinkara Okuzgozu

O Vinkara Öküzgözü é uma expressão vibrante e moderna da viticultura da Turquia, elaborado com uma das uvas autóctones mais prestigiadas da Anatólia. O nome "Öküzgözü" (pronuncia-se ook-uz-gue-zu) significa "olho de boi", em referência ao tamanho e à cor escura de seus bagos.

Perfil Sensorial

• Visual: Cor rubi intensa com reflexos púrpura brilhantes.
• Aroma: Explosão de frutas vermelhas frescas (cereja, framboesa e morango), com toques sutis de especiarias (noz-moscada), chá e notas florais (violetas).
• Paladar: Um vinho de corpo médio, conhecido pela sua acidez refrescante e taninos macios e aveludados. É frequentemente comparado ao Pinot Noir pela elegância ou ao Merlot pela suculência.

Harmonização Moderna

Sua versatilidade permite fugir do óbvio. Combina perfeitamente com:

• Carnes Grelhadas: Kebab de cordeiro ou picanha.
• Pratos Vegetarianos: Berinjela assada (estilo Imam Bayildi) ou massas com molho de tomate fresco.
• Tábua de Queijos: Queijos de média cura ou embutidos levemente picantes.

FICHA TÉCNICA

PROCEDÊNCIA: Turquia

TIPO DE VINHO: Tinto

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Okuzgozu

SAFRA: 2020

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13%

VOLUME DA GARRAFA: 750 ml

VEDAÇÃO: Rolha

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18º

 MATURAÇÃO: Exemplar sem passagem por madeira

AERAÇÃO PRÉVIA EM DECANTER? Não