Vinkara Grand Reserve Bogazkere Limited Edition

Vinkara Grand Reserve Bogazkere Limited Edition

O Vinkara Grand Reserve Boğazkere Limited Edition é um vinho turco de alta gama que personifica o conceito de "vinho de autor" no leste da Anatólia. Elaborado com a uva nativa Boğazkere (conhecida como a "Nebbiolo da Turquia" por sua estrutura), é um rótulo robusto e sofisticado.

Aqui está uma descrição moderna e resumida para você:

Perfil Sensorial

• Visual: Rubi profundo e intenso, com reflexos granada que denotam sua passagem por madeira.
• Nariz: Complexidade marcante. Destacam-se notas de frutas negras maduras (cereja preta e figos), envoltas por toques de couro, tabaco e amêndoas torradas devido ao longo estágio em carvalho.
• Boca: É um vinho encorpado e potente. Possui taninos presentes, porém "polidos" pela maturação, resultando em uma textura aveludada. O final é longo, trazendo nuances de chocolate amargo e especiarias.

Ficha Técnica "Flash"

• Origem: Kalecik, Turquia.
• Uva: 100% Boğazkere (uva milenar da região).
• Maturação: Passa 30 meses em barricas francesas de 225L e repousa mais 6 meses em garrafa antes de sair da vinícola.
• Estilo: Tinto estruturado, complexo e de grande potencial de guarda.

Harmonização Moderna

Esqueça o básico; este vinho pede pratos com "peso" e especiarias:

• Carnes: Cordeiro grelhado com ervas, costela bovina de longa cocção ou hambúrguer artesanal de wagyu.
• Pratos Típicos: Kebab de carne bem temperado ou pratos com redução de frutas negras.
• Queijos: Queijos maturados e intensos (Pecorino ou Parmesão envelhecido).

FICHA TÉCNICA

PROCEDÊNCIA: Turquia

TIPO DE VINHO: Tinto

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Bogazkere

SAFRA: 2018

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13.5%

VOLUME DA GARRAFA: 750 ml

VEDAÇÃO: Rolha

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18º

MATURAÇÃO: Estagiou em barricas de carvalho francês durante 36 meses

AERAÇÃO PRÉVIA EM DECANTER? Por 50 minutos