Villa Tinta Odessa Black Vip

Villa Tinta Odessa Black Vip

Relatório de Rótulo: Villa Tinta Odessa Black VIP

1. Origem e Identidade

O Odessa Black (também conhecido como Odeskyi Chornyi) é a "assinatura" da viticultura ucraniana. Trata-se de um cruzamento entre as uvas Alicante Henri Bouschet e Cabernet Sauvignon.

A linha VIP da vinícola Villa Tinta, localizada na região de Bessarábia (Odessa), representa a expressão máxima desta uva, com seleção rigorosa de vinhedos e técnicas de vinificação modernas.

2. Perfil Sensorial

• Visual: Cor rubi profunda e intensa, quase opaca (característica da polpa colorida da Alicante).
• Olfato: Explosão de frutas negras maduras (amora, mirtilo), notas de especiarias doces, chocolate amargo e um toque sutil de pimenta preta e tabaco, resultado do amadurecimento em carvalho.
• Paladar: É um vinho de corpo pleno e estrutura robusta. Possui taninos presentes, mas bem trabalhados, com uma acidez equilibrada que traz frescor ao final longo e persistente.

4. Por que é considerado "Moderno"?

Diferente dos vinhos do "Velho Mundo" que seguem tradições rígidas, o Villa Tinta foca na extração de cor e fruta, utilizando tecnologia de ponta para criar um vinho que seja, ao mesmo tempo, potente e fácil de beber. É uma escolha que foge do óbvio (como Cabernet ou Merlot) e entrega uma experiência exótica e sofisticada.

 Sugestão de Harmonização

Este vinho pede pratos com intensidade de sabor:

• Carnes: Cordeiro assado, bife de tira ou carnes de caça.
• Queijos: Queijos maturados e intensos (como Grana Padano ou Pecorino).
• Dica Extra: Pratos com molhos à base de especiarias ou reduções de frutas vermelhas.

Gostaria que eu pesquisasse onde encontrar esse rótulo para compra ou quer sugestões de vinhos similares de outras regiões

FICHA TÉCNICA

PROCEDÊNCIA: Ucrânia

TIPO DE VINHO: Tinto

 COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Odessa Black

 SAFRA: 2019

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13%

VOLUME DA GARRAFA: 750 ml

VEDAÇÃO: Rolha

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18º

 MATURAÇÃO: Estagiou durante 12 meses em barricas de carvalho francês

AERAÇÃO PRÉVIA EM DECANTER? Por 30 minutos