Villa Melnik Rare Varieties Ruen PGI

Villa Melnik Rare Varieties Ruen PGI

Villa Melnik: A Essência Rara do Terroir Búlgaro

Batizada em homenagem à histórica e pitoresca cidade do sudoeste da Bulgária — um santuário onde o turismo enológico e a cultura rural se fundem em perfeita harmonia — a Villa Melnik é sinônimo de vanguarda e tradição. Em seus 300 hectares de vinhedos próprios, a modernidade de equipamentos de última geração encontra o solo sagrado dos Balcãs para dar vida a rótulos audaciosos e de prestígio internacional.

Este exemplar é uma celebração ao lendário terroir de Melnik. Elaborado a partir das parcelas mais nobres da casta nativa Ruen, o vinho repousou por 18 meses em barricas novas de carvalho búlgaro, adquirindo uma personalidade única e profunda.

Notas de Degustação

• Visual: Revela-se em um rubi magnífico e profundo. Suas lágrimas, densas e lentas, desenham a taça com a promessa de uma estrutura imponente.
• Olfato: Um bouquet complexo e magnético. Inicia com o frescor de frutas vermelhas maduras, como cerejas e morangos, que logo dão lugar a camadas de especiarias — pimenta-do-reino e cardamomo — finalizadas por um sutil toque de menta. Notas de ameixas pretas e um delicado amanteigado evocam sua passagem primorosa pela madeira.
• Paladar: No palato, é uma obra de arte difícil de decifrar, desafiando os sentidos com elegância. Apresenta taninos firmes, acidez vibrante e um final suculento que persiste na memória. É, reconhecidamente, um vinho para entendedores.

Exclusividade: Com uma produção limitada de apenas 2.000 garrafas, este rótulo conquistou o merecido 2º lugar no prestigiado concurso búlgaro de séries limitadas.

Experiência e Harmonização

Sendo um vinho de alma gastronômica, ele transita com maestria entre a sutileza e a intensidade.

• Momentos Descontraídos: Explore sua versatilidade com tábuas de presunto cru, embutidos finos, queijos curados ou empanadas levemente picantes.
• Pratos Principais: Acompanha com perfeição desde a clássica Pasta All’amatriciana até carnes suculentas como maminha assada, arroz carreteiro e o tradicional churrasco brasileiro.

FICHA TÉCNICA

PROCEDÊNCIA: Bulgária

TIPO DE VINHO: Tinto

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Ruen

SAFRA: 2017

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14.5%

VOLUME DA GARRAFA: 750 ml

VEDAÇÃO: Rolha

 TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18º

MATURAÇÃO: Estagiou por 18 meses em barricas de carvalho francês novas

AERAÇÃO PRÉVIA EM DECANTER? Por 60 minuto