Tombacco Speciale Rosso Sicilia Bio DOC

Tombacco Speciale Rosso Sicilia Bio DOC

Se você busca um vinho que equilibra a tradição siciliana com uma pegada sustentável e descomplicada, o Tombacco Speciale Rosso Sicilia Bio é um achado. Ele foge daquele perfil pesado e sisudo de alguns tintos italianos, apostando em frescor e consciência ambiental.

A Proposta e o Estilo

Este é um vinho Orgânico (Bio), o que significa que desde o cultivo da uva até a vinificação, houve um respeito rigoroso ao ecossistema local. Ele carrega o selo DOC Sicilia, garantindo que a alma da ilha está na garrafa. É um tinto moderno: focado na pureza da fruta, sem excesso de madeira e com uma vivacidade que o torna muito fácil de beber.

O que esperar no copo

• Perfil Aromático: Prepare-se para uma explosão de frutas vermelhas e negras bem maduras (pense em cerejas e amoras). Há também um toque sutil de especiarias mediterrâneas e uma leve nota terrosa que dá personalidade.
• Paladar: É um vinho de corpo médio, com taninos macios (aquela sensação aveludada, sem amarrar a boca). A acidez é equilibrada, o que traz frescor e convida para o próximo gole.
• Vibe: É aquele vinho "coringa". Funciona tanto para um jantar descontraído quanto para abrir enquanto você cozinha.

Como aproveitar melhor

Ele brilha ao lado de pratos que pedem algo vibrante. Harmoniza perfeitamente com massas ao molho pomodoro, pizzas clássicas, berinjela à parmegiana ou tábuas de queijos de cura média.

FICHA TÉCNICA

PROCEDÊNCIA: Itália

TIPO DE VINHO: Tinto

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Cabernet frac, Syrah

SAFRA: 2023

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5 %

VOLUME DA GARRAFA: 750 ml

VEDAÇÃO: Rolha

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18º C

MATURAÇÃO: Fermentação com "Sur Lie" (Sobre as Lias): Após a fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, o vinho permanece em contato com as lias (leveduras finas que morrem após o processo).

AERAÇÃO PRÉVIA EM DECANTER? Não