San Silvestro Barbaresco Riserva DOCG

San Silvestro Barbaresco Riserva DOCG

O San Silvestro Barbaresco Riserva é a definição de um clássico piemontês que soube se adaptar aos paladares contemporâneos. Ele não é apenas um vinho; é uma experiência sensorial que equilibra a força da uva Nebbiolo com a elegância exigida por um rótulo "Riserva".

 Perfil Sensorial: Força e Poesia

Diferente dos vinhos mais pesados e frutados, esta Barbaresca aposta na complexidade aromática e na estrutura.

• No Olhar: Possui uma cor granada clássica, com reflexos alaranjados que denunciam seu tempo de maturação em madeira e garrafa.
• No Nariz: É um convite à descoberta. Você sentirá notas de frutas vermelhas secas (como cereja), seguidas por camadas sofisticadas de especiarias, tabaco, couro e um toque floral de pétalas de rosa murchas.
• Na Boca: É um vinho de "presença". Os taninos são firmes, mas sedosos (característica do longo envelhecimento), com uma acidez vibrante que limpa o paladar e um final persistente que deixa um rastro de alcaçuz e terra úmida.

 O "Lifestyle" do Vinho

Este vinho é para quem aprecia o Slow Food e momentos de desconexão. É a escolha ideal para

• Jantares Memoráveis: Ele exige pratos à altura, como risotos de trufas, carnes de caça ou queijos maturados (como o Parmigiano Reggiano).
• Potencial de Guarda: É um vinho "paciente". Se você abrir agora, ele entregará muito, mas se esquecer na adega por mais 5 ou 10 anos, ele contará uma história ainda mais rica.

Dica de Especialista: O San Silvestro Barbaresco Riserva é frequentemente chamado de "o irmão mais elegante do Barolo". Enquanto o Barolo é o "Rei", o Barbaresco é a "Rainha": igualmente potente, mas com uma sofisticação e feminilidade únicas no paladar.

FICHA TÉCNICA

PROCEDÊNCIA: Itália

TIPO DE VINHO: Tinto

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Nebbiol

 SAFRA: 2016

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14%

VOLUME DA GARRAFA: 750 ml

 VEDAÇÃO: Rolha

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18º

MATURAÇÃO: Estagiou em grandes barris de carvalho da Eslavônia por mais de 5 anos

AERAÇÃO PRÉVIA EM DECANTER? Por 60 minutos