Pitos Reserve Red Cuvée IGP

Pitos Reserve Red Cuvée IGP

Dragomir Pitos Reserve: Uma Obra-Prima da Trácia

Diretamente das terras ancestrais da Trácia, a Adega Dragomir apresenta uma joia búlgara que redefine o conceito de exclusividade. Em uma vinícola onde a arquitetura moderna encontra a precisão técnica de última geração, o propósito é claro: criar vinhos de exceção para paladares que não aceitam o comum. O Pitos Reserve é a materialização dessa filosofia — um exemplar de peso com tiragem limitada a apenas 4 mil garrafas.

A Alma do Vinho

Este blend da safra 2013 é uma composição magistral entre a força da casta autóctone Rubin e a elegância clássica da Cabernet Sauvignon e Merlot. Sua complexidade não é fruto do acaso: o vinho repousou por 24 meses em barricas de carvalho francês, seguidos de um cuidadoso descanso de 12 meses em cave antes de ser revelado ao mundo.

Ao servir, a densidade impressiona. Sua cor rubi profunda exibe delicados reflexos atijolados, denunciando a maturidade nobre. O nariz é um convite à descoberta: notas florais abrem caminho para um coração de amoras e cerejas maduras, envoltas em especiarias e o toque rústico do fumo de corda.

Experiência Sensorial

Em boca, o Pitos Reserve revela-se suculento e aveludado. Seus taninos maduros e a acidez vibrante sustentam camadas fascinantes de alecrim, mel e chocolate ao leite. É um vinho vivo: a cada minuto na taça, ele respira e evolui, revelando nuances inesperadas que culminam em um final persistente, fresco e aristocrático, com lembranças de eucalipto.

• Harmonização: Exige pratos de personalidade. Aposte em um ossobuco com risoto de cogumelos, massas de molho robusto ou queijos de cura longa.

FICHA TÉCNICA

PROCEDÊNCIA: Bulgária

 TIPO DE VINHO: Tinto

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Rubin, Cabernet Sauvignon, Merlot

SAFRA: 2013

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14.5%

VOLUME DA GARRAFA: 750 ml

VEDAÇÃO: Rolha

 TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18º

MATURAÇÃO: Estagiou durante 24 meses em barricas de carvalho francês e amadureceu por 12 meses em garrafa antes de ser liberado para venda

AERAÇÃO PRÉVIA EM DECANTER? Por 60 minutos