Mega Spileo Cuvée III White PGI

Mega Spileo Cuvée III White PGI

Domain Mega Spileo: Tradição Secular e Frescor de Altitude

Situado a 800 metros de altitude nas montanhas de Achaia, o Domain Mega Spileo é um refúgio de viticultura orgânica e intervenção mínima. Sob a curadoria da renomada vinícola grega Cavino, este vinhedo histórico — outrora cultivado por monges — entrega um rótulo que equilibra perfeitamente o mistério do passado com a pureza técnica moderna.

A Alquimia das Castas

Este blend exótico e autêntico une a expressão local das uvas Malagouzia (60%) e Assyrtiko (20%) à estrutura internacional da Chardonnay (20%).

• Vinificação de Precisão: Enquanto as variedades gregas fermentam em inox para preservar o frescor herbáceo, a Chardonnay estagia por 4 meses em barricas de carvalho de 300 litros, conferindo textura e complexidade.

Perfil Sensorial

• Visual: Amarelo-palha brilhante com reflexos dourados.
• Olfato: Uma explosão aromática que transita entre o frescor das ervas (manjericão e hortelã) e a doçura tropical de manga e lichia, finalizando com delicadas notas florais.
• Paladar: Envolvente e sedoso. O toque amanteigado e as notas de coco provenientes da madeira encontram uma acidez "crocante", resultando em um vinho estruturado, persistente e vibrante.

Harmonização e Consumo

Sua versatilidade o torna o companheiro ideal tanto para um momento de relaxamento quanto para a alta gastronomia.

• Para petiscar: Queijos variados e quiches de berinjela.
• Pratos principais: Risotos, lasanhas brancas, frango ao curry ou filé com ervas.

FICHA TÉCNICA

PROCEDÊNCIA: Grécia

TIPO DE VINHO: Branco

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Malagouzia, Assyrtiko, Chardonnay

SAFRA: 2023

 GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12%

VOLUME DA GARRAFA: 750 ml

VEDAÇÃO: Rolha

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 11º

MATURAÇÃO: Parte do vinho fermentou e estagiou em barricas de carvalho francês por 4 meses

AERAÇÃO PRÉVIA EM DECANTER? Não