Jungic Sikar Barrique

Jungic Sikar Barrique

 Jungić Šikar Barrique: A Força dos Bálcãs

O Šikar barrique é o rótulo ícone da Vinarija Jungić. É um vinho que une a tradição da região de Banja Luka com uma técnica de barrica impecável, resultando em uma experiência intensa e cosmopolita.

O que esperar no copo:

• O Blend: Uma combinação poderosa de Cabernet Sauvignon, Merlot e Vranac (a uva "sangue" nativa dos Bálcãs).
• Perfil Sensorial: Espere uma explosão de frutas negras maduras (amora e mirtilo) fundidas com notas de baunilha, chocolate amargo e um toque de pimenta preta, cortesia dos 12 a 18 meses em carvalho.
• Estrutura: É um vinho encorpado, com taninos presentes, mas aveludados e um final longo que pede tempo para ser apreciado.

Por que ele é "moderno"?

Diferente dos tintos rústicos de antigamente, o Šikar foca no equilíbrio. Ele entrega a potência que o clima da Bósnia proporciona, mas com a elegância necessária para brilhar em qualquer mesa internacional.

Veredito: É o vinho perfeito para quem quer sair do óbvio (França/Chile) e explorar o "Novo Velho Mundo" com estilo.

Harmonização Rápida:

• Carnes: Dry-aged, cordeiro grelhado ou um belo bife ancho.
• Queijos: Queijos duros e maturados (tipo Grana Padano ou Pecorino).
• Momento: Um jantar especial onde o vinho é o assunto principal.

FICHA TÉCNICA

PROCEDÊNCIA: Bósnia e Herzegovina

TIPO DE VINHO: Tinto

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Cabernet Sauvignon, Merlot, Blaufrankisch

SAFRA: 2017

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13.7%

VOLUME DA GARRAFA: 750 ml

VEDAÇÃO: Rolha

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18º

MATURAÇÃO: Estagiou em barricas de carvalho francês durante 20 meses

 AERAÇÃO PRÉVIA EM DECANTER? Não