Yerevan Winemaker's Special Rose

Yerevan Winemaker's Special Rose

O Winemaker's Special Rose é produzido pela vinícola Yerevan Wine, localizada na região de Ararat e Vayots Dzor. Este vinho destaca-se por utilizar variedades de uvas autóctones (nativas), oferecendo um perfil sensorial que foge do óbvio europeu tradicional.

 Ficha Técnica Resumida

Origem: Armênia (Região de Armavir/Ararat).

Uvas: Predominantemente Areni Noir (a "rainha" das uvas tintas armênias).

stilo: Rosé Seco.

Perfil Sensorial

Visual: Cor salmão brilhante, límpido e com reflexos rosados suaves.

Olfato: Aroma expressivo de frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa, acompanhado de notas florais leves e um toque mineral sutil.

Paladar: No paladar é equilibrado e refrescante. Possui uma acidez viva que convida ao próximo gole, com um final de boca limpo e frutado.

 Harmonização Ideal

Este rosé é extremamente versátil devido à sua estrutura elegante:

Entradas: Saladas mediterrâneas, queijos de cabra ou bruschettas de tomate.

Pratos Principais: Frutos do mar grelhados, sushis/sashimis e pratos da culinária tailandesa (levemente picantes).

Momento: Perfeito para ser apreciado como aperitivo em dias quentes.

 Destaque do Especialista

O grande diferencial deste vinho é o uso da uva Areni, que cresce em solos vulcânicos e altitudes elevadas. Isso confere ao rosé uma identidade mineral única, diferenciando-o dos rosés da Provence, por exemplo. É uma excelente escolha para quem deseja explorar novos "terroirs" do Velho Mund

Ficha Técnica

Procedência: Armênia

Tipo de vinho: Rosé

Composição de Castas: Areni

Safra: 2023

Graduação Alcoólica: 13%

Volume da Garrafa 750ml

 Vedação: Rolha

Temperatura de Serviço: 12º

Maturação: Exemplar sem passagem por madeira.

Aeração prévia em Decanter? NãO