Vinkara Reserve Kalecik Karasi

Vinkara Reserve Kalecik Karasi

O Vinkara Reserve Kalecik Karası é um tinto sofisticado que coloca a Turquia no mapa da alta vinicultura mundial. Frequentemente comparado ao Pinot Noir pela sua elegância e leveza, este vinho é uma expressão "Reserve" que equilibra frescor e complexidade.

Aqui está o resumo moderno:

 Perfil Sensorial

• Visual: Vermelho rubi translúcido com reflexos granada.
• Olfato: Explosão de frutas vermelhas (framboesa, cereja e morango) com toques sofisticados de baunilha, cacau e um leve defumado (fruto dos 18 meses em carvalho francês).
• Paladar: Corpo médio, acidez vibrante e taninos muito macios ("sedosos"). O final é longo, deixando uma nota mineral e de especiarias finas.

 O que o torna especial?

• A "Joia" Turca: Elaborado 100% com a uva nativa Kalecik Karası (pronuncia-se "kah-le-djic-car-ah-ser"), considerada a uva tinta mais nobre da Turquia.
• Terroir de Altitude: Cultivado a cerca de 650 metros acima do nível do mar, o que garante o frescor e a elegância do vinho.
• Potencial: Embora pronto para beber, sua estrutura "Reserve" permite uma evolução fascinante em adega por mais alguns anos.

 Harmonização Rápida

Combina perfeitamente com pratos de média intensidade: risotos de cogumelos, carnes magras grelhadas, pato, queijos de média cura ou a culinária mediterrânea condimentada.

FICHA TÉCNICA

PROCEDÊNCIA: Turquia

TIPO DE VINHO: Tinto

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Kalecik Karasi

SAFRA: 2019

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14.5%

 VOLUME DA GARRAFA: 750 ml

VEDAÇÃO: Rolha

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18º

 MATURAÇÃO: Estagiou em barricas de carvalho francês durante 18 meses

AERAÇÃO PRÉVIA EM DECANTER? Por 40 minutos