Viña Cubillo Crianza DOC

Viña Cubillo Crianza DOC

R. López de Heredia: A Eternidade em uma Taça

Desde 1877, a López de Heredia escreve a história da vitivinicultura mundial a partir de Haro, no coração místico de Rioja Alta. Mais do que uma bodega, trata-se de um santuário onde o tempo é o principal ingrediente. Ali, vinhos não são apenas produzidos; são erguidos como monumentos líquidos, preservando um estilo único, clássico e absolutamente inimitável.

O Viña Cubillo Crianza é a porta de entrada para este universo de distinção. Fruto de vinhedos próprios com média de 50 anos, sua alma é composta por um blend meticuloso de Tempranillo (70%), Garnacha (20%), Graciano (5%) e Mazuelo (5%). Embora ostente o rótulo de Crianza, sua jornada de seis anos entre o repouso em carvalho americano e o afinamento em garrafa o eleva, em complexidade e brio, ao patamar dos grandes reservas.

Notas de Degustação

O olfato é imediatamente seduzido por uma intensidade aromática rara: camadas de cerejas e mirtilos desidratados entrelaçam-se a especiarias picantes, como pimenta negra e noz-moscada, sob a pátina elegante da madeira bem integrada.

Ao paladar, o vinho revela sua dualidade fascinante. É veludado e maduro, mas pulsante com uma vivacidade juvenil. Notas cítricas inesperadas conferem um frescor singular às frutas negras doces, enquanto a acidez vibrante e os taninos assertivos desenham uma estrutura impecável. O final é longo, profundo, com toques de tabaco que convidam ao próximo gole.

Experiência e Harmonização

Este é um tinto de estrutura aristocrática, exigindo pratos que acompanhem sua personalidade. É o par perfeito para a gastronomia de raiz:

• Carnes Intensas: Carré de cordeiro, costelinha suína ou um rico ossobuco com polenta cremosa.
• Clássicos Espanhóis: Paella Valenciana e tapas variadas.

Ficha Técnica

Procedência: Espanha

Tipo de vinho: Tinto

Composição de Castas: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano

Safra: 2010

Graduação Alcoólica: 13,5%

Volume da Garrafa 750ml

 Vedação: Rolha

Temperatura de Serviço: 18º

Maturação:  Estagiou em barricas de carvalho durante 3 anos e amadureceu em garrafa ns caves até ser lançado para venda

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