Renaissance Rhein Riesling

Renaissance Rhein Riesling

O Renaissance Rhein Riesling é um vinho moldavo que vem ganhando destaque pela sua pureza e pela forma como traduz uma casta clássica alemã no terroir da Moldávia. Produzido pela vinícola Carlevana, na região de Codru, ele foge do estereótipo de vinhos doces, apresentando-se como um branco seco, vibrante e muito gastronômico.

 Relatório de Degustação: Renaissance Rhein Riesling

 Perfil Visual e Olfativo

Ao servir, o vinho apresenta uma coloração amarelo-canário límpido, com reflexos esverdeados que denunciam sua juventude e frescor.

No nariz, a intensidade é elegante e não agressiva. Destacam-se:

• Frutas Brancas: Notas nítidas de maçã verde e melão maduro.
• Florais: Toques delicados de tília (linden) e flores brancas.
• Nuances Vegetais: Um rastro curioso que remete a folhas de groselha preta, trazendo complexidade ao conjunto.

 Experiência no Paladar

Diferente de muitos Rieslings de entrada, o Renaissance foca na estratificação da acidez.

• Corpo: Médio-leve, com uma textura fluida e refrescante.
• Sabor: Predominam as frutas cítricas (limão siciliano e raspas de cítricos) aliadas a uma mineralidade sutil, quase salina, que limpa o paladar.
• Equilíbrio: A acidez é a espinha dorsal deste vinho, garantindo que ele seja "vivo" do início ao fim, sem ser excessivamente cortante.

 Sugestões de Harmonização

Devido à sua acidez vibrante e perfil seco, ele é um excelente parceiro para pratos que precisam de frescor:

Exportar para as Planilhas

 O Diferencial da Moldávia

A região de Codru, onde as uvas são cultivadas, possui um microclima protegido contra geadas severas, permitindo que a Rhein Riesling (a verdadeira Riesling alemã) amadureça lentamente. O resultado é um vinho que combina a estrutura clássica europeia com a generosidade de fruta típica dos solos moldavos.

Ficha Técnica

Procedência: Moldávia

Tipo de Vinho: Branco

Compósição de Castas: Riesling

Safra: 2022

Graduação Alcoólica: 13%

Volume da Garrafa: 750 ml

 Vedação: Rolha

Temperatura de serviço: 10º

Maturação: Exemplar sem passagem por madeira

Aeração prévia em Decanter? Não