Nuic Premium Blatina Barrique

Nuic Premium Blatina Barrique

Vinhedos Nuić: O Renascimento da Bósnia em sua Taça

A Bósnia e Herzegovina não é apenas um cenário histórico; é um dos segredos mais bem guardados do mundo do vinho, com uma tradição que já atravessa dois milênios. No coração desse legado, em Crnopod (Herzegovina), surge a Vinarija Nuić. O que começou em 2004 como um projeto ambicioso de 7 hectares e 30 mil videiras, hoje é o símbolo da modernidade para as castas nativas da região.

A Estrela da Casa: Blatina Barrique

Se você busca algo fora do óbvio, a Blatina é o seu destino. Esta uva autóctone é famosa por sua personalidade vibrante e mineralidade marcante. No caso deste Barrique, a paciência foi o ingrediente principal: o vinho estagiou 12 meses em carvalho francês e outros 6 meses em garrafa, ganhando uma complexidade que desafia os sentidos.

 Perfil Sensorial: O que esperar?

• Visual: Um rubi intenso, brilhante e de limpidez impecável.
• Olfato: Começa tímido, mas 30 minutos de decanter revelam sua verdadeira alma. Espere uma explosão de frutas maduras escoltadas por especiarias doces, como a canela.
• Paladar: Seco, macio e com um corpo que preenche a boca. Os taninos são finos e muito bem integrados, trazendo toques defumados e um sutil rastro de anis.
• O Diferencial: Sua acidez natural é surpreendente para a latitude da região (curiosamente, a mesma de Roma), garantindo um frescor que equilibra a potência. No final, notas de tabaco e lavanda deixam uma memória persistente.

Veredito: Imagine um blend inusitado entre o vigor da Sangiovese e a vivacidade da Gamay. É um vinho curioso, complexo e absolutamente indispensável para quem ama explorar novos terroirs.

 Harmonização & Serviço

Este vinho pede pratos com estrutura e personalidade. A acidez elevada corta perfeitamente a gordura de carnes e embutidos.

• No prato: Tábuas de presunto cru, queijos maturados, embutidos picantes ou uma suculenta carne de caça (como javali).

Ficha Técnica

Procedência: Bósnia e Herzegovina

Tipo de vinho: Tinto

Composição de Castas: Blatina

Safra: 2020

Graduação Alcoólica: 15%

Volume da Garrafa 750ml

 Vedação: Rolha

Temperatura de Serviço: 18º

Maturação: Estagiou por 12 meses em barricas de carvalho francês e amadureceu por mais 6 meses em garrafa nas caves da vinícola antes de ser liberado para venda.

Aeração prévia em Decanter? Por 30 Minutos