Novak Limited Edition Pinot Noir

Novak Limited Edition Pinot Noir

Novak Pinot Noir: A Revolução Artesanal da Moldávia

Localizada no sul da Moldávia, a Novak redefine o conceito de vinícola boutique. Unindo tecnologia de ponta a uma produção limitada, a vinícola foca no que realmente importa: a seleção rigorosa de cada bago para entregar exemplares de alta gama e personalidade única.

Perfil Sensorial

Este Pinot Noir é a expressão máxima de elegância e estrutura. Após 12 meses em barricas novas de carvalho francês (Seguim Moreau), o vinho desenvolveu uma textura aveludada e notas refinadas que elevam a experiência.

• Visual: Rubi delicado e brilhante.
• Nariz: Um bouquet sofisticado onde frutas vermelhas maduras (cereja e framboesa) encontram o frescor da pimenta preta e o toque envolvente de chocolate.
• Palato: Sofisticação em cada gole. O equilíbrio entre o frutado e o defumado é sustentado por taninos macios e uma acidez vibrante. O final é longo, persistente e marcado por nuances florais e de ervas finas.

Harmonização & Serviço

Um vinho versátil com grande potência gastronômica. Combina perfeitamente com risoto de funghi, vegetais grelhados, carnes magras e até pizzas gourmets.

Ficha Técnica

Procedência: Moldávia

Tipo de vinho: Tinto

Composição de Castas: Pinot Noir

Safra: 2018

Graduação Alcoólica: 14%

Volume da Carrafa: 750 ml

Vedação: Rolha

Temperatura de Serviço: 17º

Maturação: Estagiou em barricas novas de carvalho francês Seguin Moreau durante 12 meses

Aeração prévia en decanter? Não