Lovico Gamza

Lovico Gamza

Uma Raridade Búlgara: A Expressão Pura da Gamza

Fruto de uma trajetória centenária, este exemplar assinado pela Lovico Winery — a adega modelo da Bulgária — é um convite para desbravar o extraordinário. Mais do que um vinho, é um tributo à preservação da identidade balcânica, focado em elevar a casta nativa Gamza ao seu máximo esplendor.

Perfil Sensorial

Visualmente, revela-se em um rubi vibrante com reflexos prateados que denunciam sua jovialidade e o rigor técnico de sua produção. No nariz, a experiência é magnética: um ataque sedutor de cerejas e morangos frescos que se entrelaça a notas de especiarias, conferindo um frescor raro e envolvente.

Em boca, a elegância dita o ritmo. É um vinho de textura acetinada e leveza notável, onde o paladar de frutas vermelhas ganha a companhia de um sutil toque mentolado. O final é persistente e surpreendente, revelando delicados matizes defumados que atestam sua complexidade.

Experiência e Harmonização

Sua versatilidade o torna o protagonista ideal tanto para momentos descontraídos quanto para gastronomias refinadas.

• Para petiscar: Tábuas de queijos curados, embutidos finos e o prazer de uma boa conversa.
• Para jantar: Harmoniza perfeitamente com carpaccio de carne, ravióli de berinjela, coelho com polenta cremosa ou pizzas gourmet.

FICHA TÉCNICA

PROCEDÊNCIA: Bulgária

TIPO DE VINHO: Tinto

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Gamza

SAFRA: 2021

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12.5%

VOLUME DA GARRAFA: 750 ml

 VEDAÇÃO: Screw Cap

 TEMPERATURA DE SERVIÇO: 17º

 MATURAÇÃO: Estagiou em barricas de carvalho francês de segundo uso por 4 meses.

AERAÇÃO PRÉVIA EM DECANTER? Não