Le Coq Édition Limitée Cabernet Franc IGP

Le Coq Édition Limitée Cabernet Franc IGP

O Le Coq Édition Limitée Cabernet Franc é um vinho tinto de destaque produzido pela vinícola Vignobles Vellas, localizada na região de Languedoc-Roussillon, no sul da França. Este rótulo faz parte de uma linha que busca expressar a potência e a elegância do terroir da Occitânia sob a classificação IGP (Indicação Geográfica Protegida).

Aqui está um resumo detalhado das suas características:

Perfil Sensorial

• Visual: Apresenta uma cor profunda e escura, com reflexos que variam entre o vermelho granada e o preto.
• Olfativo: Um nariz complexo e rico, destacando-se frutas vermelhas e negras maduras (como amora e cereja), acompanhadas por notas de especiarias e um leve toque herbal típico da casta.
• Gustativo: É um vinho generoso e estruturado. Na boca, revela taninos sedosos e bem integrados, com um paladar frutado e levemente picante. Possui uma graduação alcoólica notável (geralmente 15%), o que lhe confere corpo e calor.

Harmonização e Serviço

Devido à sua estrutura robusta e complexidade, este vinho acompanha bem pratos de sabores intensos:

• Carnes: Pato assado, carnes vermelhas grelhadas (como entrecot) e cordeiro.
• Culinária Francesa: Clássicos de bistrô, como Boeuf Bourguignon.
• Queijos: Queijos duros e maturados (Gouda velho, Parmesão).
• Dica: Recomenda-se o uso de decanter por cerca de 30 minutos antes do serviço para que o vinho abra seus aromas e suavize a potência alcoólica.

Curiosidade: A linha Le Coq (O Galo) é visualmente marcante por seus rótulos modernos e artísticos, sendo muito apreciada tanto pela qualidade do líquido quanto pela apresentação da garrafa.

FICHA TÉCNICA

PROCEDÊNCIA: França

TIPO DE VINHO: Tinto

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Cabernet Franc

SAFRA: 2021

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 15%

VOLUME DA GARRAFA: 750 ml

VEDAÇÃO: Rolha

 TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18º

MATURAÇÃO: Estagiou durante 12 meses em barricas de carvalho francês

AERAÇÃO PRÉVIA EM DECANTER? Por 30 minutos