Kotta 299 Gamza

Kotta 299 Gamza

lovico Lozari: O Esplendor Vulcânico de Suhindol

Erguida sobre o legado de um século, a vinícola Lovico Lozari encontra o seu santuário na Planície do Danúbio, sob o olhar atento do Monte Suhindol. Localizada no ponto mais alto da região — o topo de um antigo vulcão adormecido — a propriedade beneficia-se de um terroir singular, onde as cinzas vulcânicas enriquecem o solo com uma mineralidade preciosa e profunda.

É neste cenário que a casta Gamza (também celebrada como Kadarka) alcança sua expressão máxima. Conhecida como o "Orgulho do Norte", esta variedade autóctone revela sua alma mais sofisticada em exemplares monovarietais como o Kotta 299.

A Experiência Sensorial

Elaborado com maestria e preservado pela ausência de filtração, o Kotta 299 é um convite à descoberta. Ao nariz, desdobra-se em camadas complexas de frutas vermelhas e negras maduras — como groselha e cassis — entrelaçadas a especiarias doces, chocolate meio amargo e um toque mineral de giz. Notas sutis de folhas secas e o perfume delicado de violetas completam seu bouquet aristocrático.

Em boca, impressiona pela estrutura impecável. Seus taninos, vivos e firmes, dialogam harmonicamente com uma acidez vibrante, revelando sabores intensos de ameixas negras e nuances tostadas.

Serviço e Harmonização

Para que este tinto revele toda a sua magnitude, recomendamos uma decantação de 25 minutos. Sua personalidade robusta exige pratos à altura, como:

• Escalopes de filé mignon ao creme de gorgonzola e alcachofras;
• Picanha ao forno com batatas ao murro;
• Carré de cordeiro com redução de Vinho do Porto.

FICHA TÉCNICA

PROCEDÊNCIA: Bulgária

TIPO DE VINHO: Tinto

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Gamza

SAFRA: 2020

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14%

VOLUME DA GARRAFA: 750 ml

VEDAÇÃO: Rolha

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18º

 MATURAÇÃO: Estagiou em barricas de carvalho búlgaro por 12 meses

AERAÇÃO PRÉVIA EM DECANTER? Por 25 minutos