Jungic Premium Vranac

Jungic Premium Vranac

O Jungić Premium Vranac é uma verdadeira joia da Bósnia e Herzegovina. Se você busca um vinho que sai do óbvio (adeus, Malbec de sempre!) e entrega uma personalidade rústica, porém sofisticada, este é o rótulo.

 O Perfil: Potência e Mistério

O Vranac é a uva "sangue de cavalo" dos Balcãs, e na versão Premium da Vinarija Jungić, ela ganha um polimento elegante.

• No Visual: Cor rubi profunda, quase opaca.
• No Nariz: Uma explosão de frutas pretas maduras (amora e mirtilo) misturadas com notas de chocolate amargo, baunilha e um toque de especiarias secas (cortesia do estágio em carvalho).
• Na Boca: É um vinho encorpado, com taninos presentes, mas aveludados e uma acidez equilibrada que pede comida.

 Harmonização "Sem Erro"

Este vinho não foi feito para acompanhar uma salada leve. Ele exige pratos com estrutura:

• Carnes: Cordeiro assado, carnes vermelhas grelhadas ou um belo bife de tira.
• Queijos: Queijos maturados e intensos (tipo Parmesão ou Pecorino).
• Pratos Típicos: Vai perfeitamente com a culinária balcânica (como o Ćevapi).

 Por que é moderno?

Consumir vinhos da Bósnia é a tendência da vez para quem quer explorar terroirs históricos que estão sendo redescobertos. É um vinho com "storytelling": une tradição ancestral com técnicas de vinificação de ponta.

FICHA TÉCNICA

PROCEDÊNCIA: Bósnia e Herzegovina

TIPO DE VINHO: Tinto

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Vranac

SAFRA: 2015

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 15.5%

VOLUME DA GARRAFA: 750 ml

VEDAÇÃO: Rolha

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18º

MATURAÇÃO: Estagiou durante 24 meses em barricas de carvalho francês e amadureceu por mais 12 meses em garrafa, nas caves da vinícola, antes de ser liberado para venda

AERAÇÃO PRÉVIA EM DECANTER? Por 50 minutos