DAOS Pastoral: O Cabernet Sauvignon Sweet

DAOS Pastoral: O Cabernet Sauvignon Sweet

DAOS Pastoral: O Cabernet Sauvignon que desafia o óbvio

Esqueça o rigor dos taninos secos. O DAOS Pastoral Cabernet Sauvignon Sweet, vindo diretamente do terroir histórico da Moldávia, é uma experiência disruptiva. Ele une a estrutura clássica da uva a uma proposta sweet & velvet, perfeita para quem busca um vinho de sobremesa com personalidade ou quer elevar o nível de um brinde descontraído.

Experiência Sensorial

• Visual: Um rubi profundo com reflexos granada, entregando a intensidade visual característica da casta.
• Aroma: Uma explosão de comfort food no nariz. Notas dominantes de geleia de amora e ameixa seca se fundem a toques sofisticados de chocolate amargo e um rastro de baunilha. Em camadas mais sutis, surgem nuances florais e cítricas que garantem o frescor.
• Paladar: O grande trunfo é o equilíbrio. A doçura é densa e encorpada, mas cortada por uma acidez vibrante que impede o conjunto de ser cansativo. A textura é puramente aveludada, com um final longo que deixa um gosto de "quero mais".

Como Harmonizar (The Modern Guide)

Para extrair o máximo deste rótulo, aposte no contraste ou na total indulgência:

1. Indulgência Dark: Aposte em sobremesas de chocolate com alta porcentagem de cacau. O amargor do doce encontra a doçura do vinho em uma combinação imbatível.
2. Contraste Salgado: Experimente com queijos azuis (Gorgonzola/Roquefort). A salinidade do queijo "acorda" as notas frutadas do vinho, criando uma explosão de sabores no paladar.
3. Trend de Frutas: Tortas de frutas vermelhas ou um Cheesecake clássico funcionam como o par perfeito, equilibrando densidade e frescor.

Ficha Técnica

Procedência: Moldávia

Tipo de vinho: Tinto

Composição de Castas: Cabernet Sauvingnon

Safra: 2022

Graduação Alcoólica: 16%

Volume da Garrafa 750 ml

 Vedção: Rolha

Temperatura de Serviço: 17º

Maturação: Exemplar sem passagem por madeira

Aeração prévia em Decanter? Não